Mousse de canard 80 gr

Découvrez : Mousse de Canard 80 g

La Mousse de Canard 80 g de Katealde est une crème gourmande délicate, reconnue pour sa texture soyeuse, son arôme subtil et son goût équilibré de foie de volaille. Sa couleur naturelle et sa consistance crémeuse en font un choix raffiné, idéal sur du pain croquant ou comme base de canapés.

Usages et Accords

• Parfaite pour des apéritifs gourmets sur toasts fins ou pain aux raisins.
• S’accorde avec des vins doux ou un champagne brut.
• Idéale comme garniture de vol-au-vent ou dans un plateau de foie gras et pâtés.

Élaboration Artisanale

La mousse est élaborée avec 52 % de viande et de graisse de canard, foie de volaille, œufs, lait, sucre, sel, épices naturelles et conservateur. Katealde contrôle l’ensemble du processus, de l’élevage des canards en plein air nourris au maïs entier, jusqu’à la production finale.

La production limitée garantit un produit exclusif et de grande qualité.

Histoire et Origine : Katealde

Katealde, basée en Navarre, est un symbole de tradition et d’excellence dans la production artisanale. Membre de Reyno Gourmet et d’Alimentos Artesanos de Navarra, elle participe également à des projets européens d’innovation durable.

Chaque mousse témoigne de leur engagement envers la tradition, le bien-être animal et le respect de l'environnement.

Caractéristiques

• Poids : 80 g
• Texture : Crémeuse et facile à tartiner
• Couleur : Beige clair naturel
• Origine : Navarre, Espagne
• Production : Artisanale et limitée