La saumure avec de l'Essence d'Anchois


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La saumure avec de l'Essence d'Anchois 250 ml. QUE TROUVONS-NOUS DANS CE PRODUIT? Une saumure liquide obtenu à partir du point optimal de maturation de la salaison des anchois. Un condiment qui ajoute de la saveur aux poissons, à la mer. Pour les soupes, les pâtes, ragoûts, salades,... Les meilleurs chefs d'utiliser cette épice dans les plats pour rehausser les saveurs. La SAUMURE La saumure fait référence à la préparation de l'eau, du sel et parfois d'autres assaisonnements qui préserve le poisson. Dans ce cas, nous trouvons un nouveau produit et original. La saumure utilisée dans le processus d'élaboration de l'anchois, conservé de ces, il est filtrée et réutilisée pour créer cette innovation condiment. Un pansement qui fournit l'essence de la mer et les anchois sans la nécessité d'inclure le poisson dans notre recette. Cette idée de produit est déjà utilisé dans des pays tels que l'Italie il y a plusieurs années, ayant un possible ancêtre à l'époque de l'Empire Romain, qui a appelé garum (sauce qui est préparé en laissant fermenter hígadpos et les viscères du poisson bleu. PROPRIÉTÉS: BIEN MANGER EST, RICHE, EN BONNE SANTÉ, ET VOUS FAIT VOUS SENTIR BIEN ET HEUREUX La saumure a les propriétés de l'anchois et de la mer. L'essence d'anchois n'est pas en vain, parce que le liquide dans lequel sont conservés les anchois dans votre temps de salage. Les propriétés du poisson bleu. Leurs protéines et d'oméga-3 aide biologiquement pour lutter contre le sang de graisse et de cholestérol, augmenter la fluidité du sang et de prévenir la formation de caillots de sang et de caillots de sang. Riche en vitamines B2, B3, B6, B9 et B12 tous d'entre eux avec des fonctions importantes. Vitamines liposolubles A et D, en contribuant à la régénération de la peau et les tissus, favorisant la résistance à l'infection, et nécessaires pour le développement du système nerveux et la vision de nuit. La vitamine D aide le taux de calcium dans le sang et favorise son absorption et la fixation. Sa teneur en magnésium et en vitamine A en fait une cuisine intéressante pour améliorer l'immunité. En outre, de par sa teneur en fer est utile pour prévenir l'anémie ferriprive. LA QUALITÉ DE SA SOURCE À VOTRE MAISON (VOTRE HISTOIRE) Conserves de Angelachu a été créé à Santoña à la fin des années 90, avec l'expérience de quatre générations de professionnels, des poissonniers et conserveros. Cette entreprise familiale a la devise de “l'Authentique tradition artisanale”. Dans votre préparation sont à la recherche de la qualité de la matière première avec les poissons de la saison obtenue en utilisant une capture d'artisanat manuel de la recherche de la taille idéale. Ils sont très engagés à prendre soin de processus, traditionnel et original. Le poisson provient directement les principaux marchés de poissons, la sélection de poissons frais, de taille et de qualité convenables. Déjà dans l'usine de commencer avec l'artisanat de salage salage. Soins avec soin tous de son évolution pour obtenir le maximum de qualité dans leurs produits. Après la fin de la durée de l'affinage, de préparer les anchois à l'aide de la méthode de pétrissage à la main, ce qui est beaucoup de travail et donc un coût plus élevé, mais la qualité de l'anchois inégalée. Tous ses produits sont remarquables pour leurs vierge de la présentation, la texture et le goût.
 
Fiche technique
L'emplacement de la conserverie Santoña (Cantabria) Espagne
 
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  • Nuestra tienda gourmet lleva desde el 2012 entregando pedidos en España y Europa.
  • Hacemos llegar productos artesanos desde su origen a su casa en 24-72 horas.
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Deneweth D. publié la 23/05/2019 suite à une commande passée sur 08/05/2019

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siempre la mejor calidad

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