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Fromage de brebis au lait cru 390 grammes environ


CRIVEN004

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Brebis fromage artisanal au lait cru, 390 grammes environ. Le fromage fait avec du lait cru, quelle est la signification de cette fonction? L'élaboration avec le lait cru ne pas effectuer tout le processus, thermique ou physique élimination des bactéries, des micro-organismes du lait restent inchangées, et passer le fromage directement, ce qui implique un contrôle exhaustif dans le développement. Les moutons sont trouvés dans un environnement naturel idéal avec un grand végétation autour d'elle. Le lait cru propose des saveurs plus intenses et plus personnalisée et avec un point d'aigre,épicé et le sel. Pourquoi consommer du fromage de brebis? Il est très nutritif, riche en matières grasses, qui nous donne une grande quantité de protéines et d'énergie. Teneur élevée en minéraux, notamment en fer,en calcium, en phosphore et en zinc. Contient des vitamines du groupe B, qui sont importants pour le bon fonctionnement du métabolisme. Prix: MÉDAILLE DE BRONZE MONDIALE FROMAGE 2016 Zone géographique La zone de production du lait adapté pour la production de Fromages de brebis " Sotorraña, comprend les municipalités de la Région de Liébana: Potes, Pesaguero, Cabezón de Liébana, Camaieño, Castro Cillorigo, Tresviso et Vega de Liébana et à la Municipalité de Peñarrubia, dans le sud-ouest de la Communauté Autonome de Cantabrie.La recette traditionnelle et artisanale. Ingrédients Cru au lait de brebis, ferments lactiques, présure naturelle et de sel de mer.

 
Fiche technique
DéveloppementL'artisanat
Poids Net390 grammes
SaborFuerte
CuraciónSemi-Curado
Tipo de LecheLeche de Vaca
Zona de ProducciónAsturias
 
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