Eau-de-vie de marc de Mariano Camacho, 70 cl

Eau-de-vie d’orujos 70 cl

Découvrez : Eau-de-vie d’orujos 70 cl

Classique eau-de-vie de marc de Liébana, distillée lentement dans un alambic en cuivre pour obtenir un spiritueux cristallin, aromatique et puissant. Élaboration artisanale de la maison familiale Mariano Camacho, référence à Liébana pour sa qualité et ses distinctions.

Utilisation et Accords : Eau-de-vie d’orujos 70 cl

Idéale en digestif, servie en shot froid ou à température ambiante. Convient également pour la mixologie simple ou pour parfumer les desserts.

• En digestif (pur ou avec glace)
• Café à l’orujos (type carajillo)
• Sorbet citron à l’orujos
• Avec du chocolat noir ou des fromages affinés

Élaboration et Qualité

Distillation lente dans un alambic en cuivre à partir de marc de raisin, en séparant têtes et queues pour ne conserver que le cœur du distillat. Mise en bouteille à l’origine, chaque lot est dégusté pour garantir la pureté aromatique et une bouche persistante.

Histoire et Origine

Entreprise familiale située à Valmeo (Vega de Liébana, Cantabrie), forte d’une longue tradition dans la distillation d’orujos et récompensée à la Fête de l’Orujo. Une icône locale pour sa méthode artisanale et son respect de la matière première.

Caractéristiques :

• Format : 70 cl (bouteille en verre)
• Ingrédients : Eau-de-vie de marc de raisin
• Origine : Valmeo, Vega de Liébana (Cantabrie, Espagne)
• Allergènes : Ne contient aucun allergène déclaré (vérifier l’étiquette du lot)
• Conservation : Conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Bien refermer après usage.
• Goût : Sec, aromatique, avec une finale longue et chaleureuse.
• Autres : Distillation en cuivre ; récompensée à la Fête de l’Orujo.

FAQ – Eau-de-vie d’orujos 70 cl :

À quelle température la servir ? Entre 6 °C et 10 °C pour adoucir l’alcool, ou à température ambiante pour une expression aromatique plus intense.

Quel est son degré d’alcool ? Généralement embouteillée à haut degré (environ 47–50 % vol, vérifier l’étiquette).

Contient-elle du gluten ou du lactose ? C’est un distillat de raisin ; elle ne contient ni gluten ni lactose. Vérifiez toujours l’étiquette.

Comment l’utiliser en cuisine ou en cocktails ? Dans les sorbets, desserts aux agrumes ou au chocolat, et dans les cocktails secs aux agrumes ou aux herbes aromatiques.