Queso de Oveja elaborado con leche cruda 390 grs aprox


QUESOVEJASOTORRANA

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Queso de oveja artesano elaborado con leche cruda, 390 grs aprox.

Queso elaborado con leche cruda, ¿qué significa esta característica?

La elaboración con leche cruda no realiza ningún proceso térmico ni físico de eliminación bacteriana, los microorganismos de la leche permanecen inalterados y pasan al queso directamente, lo que exige un control exhaustivo en la elaboración.

Las ovejas se encuentran en un entorno natural idóneo con una gran vegetación a su alrededor.

La leche cruda ofrece sabores más intensos y personalizados y con un punto ácido,picante y de sal.

¿Por qué consumir queso de oveja?

  • Es un alimento muy nutritivo, rico en materia grasa la cual nos aporta un a gran cantidad de proteínas y energía.
  • Alto contenido en minerales, especialmente hierro,calcio, fósforo y zinc.
  • Contiene vitaminas del grupo B, importantes para el buen funcionamiento del metabolismo.

Premios:

MEDALLA BRONCE  WORLD CHEESE 2016

Zona geográfica

La zona de producción de leche apta para la elaboración del Queso de oveja``La Sotorraña´´, comprende los términos municipales de la Comarca de Liébana: Potes, Pesaguero, Cabezón de Liébana, Camaieño, Castro Cillorigo, Tresviso y Vega de Liébana y el Ayuntamiento de Peñarrubia, en el suroeste de la Comunidad Autónoma de Cantabria.

Con la receta tradicional y artesana.

Ingredientes

Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo natural y sal marina.

 
Fiche technique
Elaboración Artesanal
Peso Neto 390 grs
 
CONSEJOS

Conservar refrigerado

 
GARANTÍAS
  • Nos gusta hacer las cosas bien, por ello nos implicamos con cada cliente, en que este satisfecho de probar magníficos productos y todo llegue en perfectas condiciones.
  • Nuestra tienda gourmet lleva desde el 2012 entregando pedidos en España y Europa.
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Massimo C. publié la 12/02/2019 suite à une commande passée sur 27/01/2019

4/5

Muy buena, conforme a mis expectativas, los recomiendo!

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AGUSTIN F. publié la 21/12/2018 suite à une commande passée sur 17/12/2018

5/5

excelente queso de sabor intenso

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