Anchoas de Santoña en Aceite de Oliva 50 grs.Catalina


ANCHOASCAT50

Nouveau produit

Anchoas Artesanas, Ganadoras de la Cata en la feria de la Anchoa 2014 y 2015 Santoña. 2 estrella en 2015 y 3 estrellas en 2016 maximo galardon en el Great Taste

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Anchoas del Cantábrico, hechas a mano, lata 50 grs, 8 filetes de tamaño pequeño, en aceite de oliva.

¿QUÉ ENCONTRAMOS EN ESTE PRODUCTO?

Anchoas de tamaño pequeño de gran sabor, bajo contenido en sal, y textura tersa. Máxima calidad y limpieza. Recomendado para 1/2 personas

CALIDAD DESDE SU ORIGEN A TÚ CASA (SU HISTORIA)

Son anchoas elaboradas con bocarte del Cantábrico, en la costera de primavera, la mejor calidad en este producto del mercado. También están elaboradas de forma tradicional en Santoña, lo cual a la mejor materia prima se le añade la mejor tradición conservera para este producto. Por si fuera poco esto, además son anchoas elaboradas por manos expertas por lo que se obtiene una anchoa limpia de espinas, su punto justo de sal y terneza.

En este formato de 50 grs encontramos anchoas pequeñas, (las anchoas del cantábrico no se miden por el tamaño sino por la calidad del producto), cuando decimos pequeñas, nos referimos a que son unas anchoas del tamaño del largo de la lata. Contiene 8 filetes sabrosos y de calidad insuperable.

Un magnífico aperitivo para disfrutar solo o con tu pareja en cualquier momento y deleitar al paladar con una calidad 100% asegurada. Puedes acompañarlas de otros productos gourmet que encontraras en nuestra tienda online gourmet con variedad en productos y conserveras, y convertir tu aperitivo en un delicioso manjar.

La conservera Catalina es una empresa familiar que comenzó en 1999. A lo largo de estos años la empresa ha ido desarrollando una gama de productos seleccionados entre los mejores, y lo que es muy importante, trabajados con las manos expertas de las mujeres de Santoña. Su producto estrella es la anchoa del cantábrico.

Cada primavera su fábrica comienza un periodo de ebullición que se extiende hasta el mes de junio, mes en que finaliza la temporada de anchoa en el Mar Cantábrico. Compran el pescado en las subastas de las cofradías para llevarlos hasta sus fábricas donde comienza un delicado y cuidados proceso. Las anchoas se descabezan, después se salan y se mantienen reposando en salazón entre seis y nueve meses. Tras este tiempo, imprescindible para su maduración, proceden a trabajarlas una a una, quitándoles la piel y una parte de la sal. Las manos artesanas de las mujeres de Santoña las lavan y secan para luego filetearlas con mimo y colocarlas en las latas y tarros que se cubren con aceite de oliva.

Sus anchoas están elaboradas con pesca cuidadosamente seleccionada, procedente de las capturas de primavera en el Mar Cantábrico. Las elaboramos de manera tradicional sobadas a mano de forma artesanal y envasadas una a una.

Han ganado el premio a la mejor anchoa de España en 2014 y 2015, además del great taste 2 estrellas de Londres en los mismos años. La calidad de su anchoa es incuestionable y es una marca muy reconocida.

PROPIEDADES: COMER BIEN ES, RICO, SALUDABLE Y TE HACE SENTIR BIEN Y FELIZ

Las anchoas son ricas en omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, también aumentando la fluidez de la sangre., previniendo trombos y coágulos. Ricas en vitaminas B2, B3, B6, B9 y B12 todas ellas con importantes funciones. Vitaminas liposolubles como la A y la D, contribuyendo a la regeneración de tejidos y piel, favoreciendo la resistencia a las infecciones, y necesaria para el desarrollo del sistema nervioso y visión nocturna. La vitamina D ayuda a los niveles de calcio en sangre y favorece su absorción y fijación. Minerales, magnesio y yodo.

DESCRIPCIÓN DEL ENVASE

Es el formato ideal para un aperitivo solo o con tu pareja. Para compartir un momento agradable con amigos, o porqué no un pequeño capricho para disfrutar en cualquier momento. Los mayores peligros de la anchoa son la luz, el calor y el oxigeno, por lo cual los formatos en lata son los más adecuados para un perfecto estado de conservación de sus propiedades.

 
Fiche technique
Origen del Bocarte Engraulis Encarsicholus (anchoa del cantábrico)
Ubicación de la conservera Santoña (Cantabria) España
Elaboración Artesanal
Comensales 1/2 comensales
Filetes 6/8 Filetes de anchoa
Tamaño de la Anchoa Pequeña
Aceite Oliva
Formato Octavillo
Peso Neto 50 grs
Peso Escurrido 29 grs
 
VÍDEOS

 

 
CONSEJOS

Las anchoas siempre deben de conservarse en el frigorífico hasta su degustación, una vez queramos disfrutar de estas, las sacaremos unos 15-20 minutos antes para que a temperatura ambiente el aceite y la sal se disuelvan de su posible solidificación a causa del frío.

Las anchoas deben abrirse y consumirse en su totalidad, la luz y el aire irán resecando las anchoas sobrantes y no estarán en las mismas condiciones que las primeras.

Siempre que sea posible una anchoa se conserva y se presenta mejor en formato de lata, más caducidad, mejor presentada por su forma horizontal que a la hora de colocarla es mejor.

En la lata no la afecta ni la luz, ni el aire y los vahos que se pueden generar en un tarro de cristal.

 
GARANTÍAS
  • Nos gusta hacer las cosas bien, por ello nos implicamos con cada cliente, en que este satisfecho de probar magníficos productos y todo llegue en perfectas condiciones.
  • Nuestra tienda gourmet lleva desde el 2012 entregando pedidos en España y Europa.
  • Hacemos llegar productos artesanos desde su origen a su casa en 24-72 horas.
  • Envíos normales, refrigerados y urgentes.
  • Si algo sale mal lo solucionamos pongase en contacto nosotros y lo resolvemos.

Exclusión de garantías y responsabilidad

  • Los fabricantes puede que modifiquen la composición de los productos y por ello te recomendamos que siempre leas las etiquetas, con los consejos y advertencias que viene en sus respectivos envases, lee estos y las instrucciones antes de consumirlos así tendrás la información más detallada y actual del mismo
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Gabriel G. publié la 26/03/2019 suite à une commande passée sur 09/03/2019

5/5

Muy buenas

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Enrique G. publié la 19/03/2019 suite à une commande passée sur 04/03/2019

4/5

Excelente relación calidad/precio.

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Felix L. publié la 19/03/2019 suite à une commande passée sur 28/02/2019

5/5

Las consumo habitualmente, excelente calidad-precio

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MANUEL JOSE E. publié la 13/03/2019 suite à une commande passée sur 26/02/2019

5/5

Calidad precio excepcional

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Gabriel G. publié la 01/03/2019 suite à une commande passée sur 14/02/2019

5/5

Muy buenas

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Manuel L. publié la 18/02/2019 suite à une commande passée sur 30/01/2019

4/5

Anchoas buenas. Además hay gran variedad para poder elegir

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Gianluigi C. publié la 07/02/2019 suite à une commande passée sur 21/01/2019

5/5

Buonissime di ottima qualità

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Jose E. publié la 05/02/2019 suite à une commande passée sur 16/01/2019

4/5

Perfectas para un buen aperitivo

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Carlos P. publié la 29/01/2019 suite à une commande passée sur 11/01/2019

4/5

Recomendada.

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David R. publié la 29/01/2019 suite à une commande passée sur 12/01/2019

4/5

Estupendas, me encantaron

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