Anchoas en Aceite de Oliva ALTA RESTAURACIÓN 120 grs. Al Borde del Mar


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Anchoas de Tamaño superior, seleccionadas y edición limitada.

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Anchoas del Cantábrico, elaboradas artesanalmente, lata 120 grs, tamaño de la anchoa extra grande, 1 capa de anchoas, 13/14 filetes totales, con aceite de oliva.

¿QUÉ ENCONTRAMOS EN ESTE PRODUCTO?

Anchoas de tamaño grande, seleccionadas de la pesca del Cantábrico muy escasa en este tamaño, por ello su producción es muy limitada, los ejemplares que se encuentran al elaborar se destina a este formato de 10-12 filetes de mayor tamaño, limpios sin espinas y raspas. Un formato para abrir como ración. Elaboración artesanal a mano.

CALIDAD DESDE SU ORIGEN A TÚ CASA (SU HISTORIA)

Estas anchoas son elaboradas con bocarte de la costera de primavera, quiere decir que es la mejor materia prima que existe, dicho por estudios científicos. El bocarte del Cantábrico pescado en esta época posee todo el sabor que luego se trasmitirá después de pasar el barril 6-8 meses madurando. Una vez este tiempo pase se elabora a mano limpiándose meticulosamente a mano uno a uno cada filete de anchoa.

Es un producto casi limitado por su escasa cantidad de producción, elaboradas por un matrimonio que forma la conservera Al borde del Mar. Ellos realizan toda su elaboración, con mucha dedicación y cuidado, limpiando meticulosamente cada filete individualmente a mano, quedando completamente limpios de espinas y consiguiendo la máxima calidad, realizando ellos mismos los controles de calidad que nos garantizan estas cualidades.

Con anchoas Al Borde del Mar de 120 grs, conseguimos una anchoa de tamaño extra grande, sabrosas, en su justo punto de sal y con un excelente aceite de oliva refinado. Ideales para disfrutar en familia u ofrecer a tus invitados y destacar con este producto gourmet.

Puedes presentarlas solas o acompañadas de otros productos delicatessen que encontraras en nuestra tienda gourmet online, con los que añadirás mayor valor y calidad a tu comida. Siempre que sea posible una anchoa se conserva y se presenta mejor en formato de lata, más caducidad, mejor presentada por su forma horizontal que a la hora de colocarla es mejor. En la lata no la afecta ni la luz, ni el aire y los vahos que se pueden generar en un tarro de cristal.

PROPIEDADES: COMER BIEN ES, RICO, SALUDABLE Y TE HACE SENTIR BIEN Y FELIZ

Las anchoas son ricas en omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, también aumentando la fluidez de la sangre., previniendo trombos y coágulos. Ricas en vitaminas B2, B3, B6, B9 y B12 todas ellas con importantes funciones. Vitaminas liposolubles como la A y la D, contribuyendo a la regeneración de tejidos y piel, favoreciendo la resistencia a las infecciones, y necesaria para el desarrollo del sistema nervioso y visión nocturna. La vitamina D ayuda a los niveles de calcio en sangre y favorece su absorción y fijación. Minerales, magnesio y yodo.

DESCRIPCIÓN DEL ENVASE

La lata de 120 grs es el formato ideal para compartir con familia o amigos, pudiendo disfrutarlo en cualquier momento concediendo un pequeño capricho a nuestros paladares. Su formato pandereta en sus diferentes tamaños suele albergar anchoas de mayor tamaño que los formatos de cristal de sus mismas características debido a la mejor colocación del filete en forma horizontal. Este formato es ideal para una perfecta degustación de este exquisito manjar ya que siempre se mantendrá un nivel óptimo de aceite que cubre la anchoa a medida que se consume y así no se llega a secar. Los mayores peligros de la anchoa son la luz, el calor y el oxígeno, por lo cual los formatos en lata son los más adecuados para un perfecto estado de conservación de sus propiedades.

 
Fiche technique
Origen del Bocarte Engraulis Encarsicholus (anchoa del cantábrico)
Ubicación de la conservera Santoña (Cantabria) España
Elaboración Sobado a mano
Comensales 4/5 Comensales
Filetes 12/14 Filetes de Anchoa
Tamaño de la Anchoa Extra Grande
Aceite Oliva
Formato Alta Restauracion
Peso Neto 120 grs
Peso Escurrido 55 grs
 
CONSEJOS

Las anchoas siempre deben de conservarse en el frigorífico hasta su degustación, una vez queramos disfrutar de estas, las sacaremos unos 15-20 minutos antes para que a temperatura ambiente el aceite y la sal se disuelvan de su posible solidificación a causa del frío.

Las anchoas deben abrirse y consumirse en su totalidad, la luz y el aire irán resecando las anchoas sobrantes y no estarán en las mismas condiciones que las primeras.

Siempre que sea posible una anchoa se conserva y se presenta mejor en formato de lata, más caducidad, mejor presentada por su forma horizontal que a la hora de colocarla es mejor.

En la lata no la afecta ni la luz, ni el aire y los vahos que se pueden generar en un tarro de cristal.

 
GARANTÍAS
  • Nos gusta hacer las cosas bien, por ello nos implicamos con cada cliente, en que este satisfecho de probar magníficos productos y todo llegue en perfectas condiciones.
  • Nuestra tienda gourmet lleva desde el 2012 entregando pedidos en España y Europa.
  • Hacemos llegar productos artesanos desde su origen a su casa en 24-72 horas.
  • Envíos normales, refrigerados y urgentes.
  • Si algo sale mal lo solucionamos pongase en contacto nosotros y lo resolvemos.

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  • Los fabricantes puede que modifiquen la composición de los productos y por ello te recomendamos que siempre leas las etiquetas, con los consejos y advertencias que viene en sus respectivos envases, lee estos y las instrucciones antes de consumirlos así tendrás la información más detallada y actual del mismo
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maria Isabel S. publié la 07/04/2019 suite à une commande passée sur 15/03/2019

5/5

Me ha gustado mucho

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Vicente C. publié la 20/02/2019 suite à une commande passée sur 04/02/2019

4/5

si me gusto muy buenas

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Silvia A. publié la 02/12/2018 suite à une commande passée sur 24/11/2018

5/5

Deliciosas

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Nicola C. publié la 01/12/2018 suite à une commande passée sur 12/11/2018

4/5

Good product

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