De La Bouillie De Gamme

Bouillie Manchegas, 430 grs

Que trouve-t-on dans ce produit ?

Une préparation à base de farine avec poitrine de porc; une recette espagnole typique de la région de La Mancha.

Fabriqué comme à l'ancienne, pour que vous puissiez profiter de sa saveur authentique.

Bouillie de Manchegas

Les manchegas gachas sont un plat espagnol, de la région de La Mancha , bien que dans d'autres régions d'Espagne il existe d'autres variantes (dans la Communauté Valencienne, en Andalousie et il apparaît même dans la tradition russe).

Il se compose d' une sorte de bouillie , composée de farine grillée cuite avec de l'eau, qui est faite avec de la poitrine de porc, de l'ail, du paprika, de l'huile et du sel.

La farine d'almortas (utilisée pour sa préparation) n'est pas facile à trouver en dehors de la région de Castilla-La Mancha ; et à l'intérieur, il est commercialement mélangé avec du blé, en raison de la toxicité présente dans la gesse.

A l'origine, c'était la nourriture des bergers et des ruraux , consommée surtout les froides journées d'hiver. Ce plat est populairement consommé en cercle autour du "perol" ou casserole qui a servi à la préparation, avec une cuillère ou avec un simple morceau de pain.

Tant à Cuenca, Ciudad Real, Tolède que dans certaines villes de la province de Jaén, ils ont l'habitude de ne pas manger de bouillie lorsqu'un habitant de la ville est décédé. On dit que s'il y a eu un mort, ce jour-là il met son doigt dans la marmite

Produits Manchego de la meilleure qualité

Jespep est une entreprise spécialisée dans la production de produits de La Mancha .

Depuis 1980, ils travaillent avec le désir de faire connaître et déguster la gastronomie de La Mancha respectant au maximum la cuisine traditionnelle, en utilisant les meilleures matières premières pour garantir une qualité supérieure.

Pour préciser son élaboration artisanale, ils ont donné au produit une image artisanale la plus attractive possible, obtenant ainsi un bon résultat à la fin de l'achat, devenant ainsi une marque leader du secteur.

Ingrédients

Farine de blé, foie de porc, poitrine de porc, champignons, paprika, ail, épices aromatiques et huile d'olive.

*Il contient du gluten