De coings et aux Noix
650 gr
115 grammes
Chair de coing accompagnée de noix. Idéal pour les desserts d'été, accompagnez-le de fromage, de confiture ou du complément que vous aimez le plus !
Que trouve-t-on dans ce produit ?
Bien plus qu'un délicieux dessert
Le coing est le fruit charnu jaune doré qui est obtenu à partir du coing. Il a une surface recouverte d'un duvet cotonneux et d'une pulpe rugueuse et jaunâtre qui contient des graines mucilagineuses. Cette pulpe est très aromatique , avec un délicat arôme de miel, mais sa saveur est très acide , ce qui fait que le coing cru n'est généralement pas consommé.
Il existe plusieurs variétés de coings qui diffèrent par leur saveur, leur consistance, leur temps de maturation et leur forme.
Les coings ne sont consommés qu'après cuisson, souvent sous forme de confitures, gelées ou pâte de coing. Leur teneur élevée en pectine les rend très adaptés à la préparation de ce type de préparation, sans qu'il soit nécessaire d'ajouter d'autres produits gélatineux pour obtenir une consistance correcte.
Pourquoi les coings ne sont-ils pas consommés comme des fruits frais ?
Parce qu'ils ont une saveur très acide et une faible digestibilité en raison de leur teneur élevée en fibres insolubles.
De plus, la présence de pectine dans ce fruit permet d'obtenir la consistance appropriée dans la préparation de confitures et de compotes, sans qu'il soit nécessaire d'ajouter d'autres substances épaississantes.
Propriétés : riche, sain et rend heureux
Si vous aimez la gelée de coings, sachez que ce fruit est non seulement délicieux, mais possède également de nombreuses propriétés nutritionnelles. Découvrez à quoi sert le coing et comment profiter de ses bienfaits.
- Il est peu calorique . Le coing, en termes de composition, ne se distingue pas par sa teneur élevée en calories, car ce n'est pas exactement un fruit riche en sucre.
- Il est riche en minéraux . C'est l'une des propriétés les plus importantes du coing pour votre alimentation : il possède un excellent taux de potassium (idéal pour prévenir les crampes, réguler le système nerveux, etc.) et de calcium (pour renforcer les os).
- Fournit beaucoup de fibres . Les principaux avantages du coing proviennent de sa teneur élevée en fibres, notamment en pectine et mucilage, ainsi qu'en tanins. Cela le transforme en un astringent et un excellent digestif. Il est généralement très utilisé pour lutter contre la diarrhée, adoucir le système digestif et même stimuler le bon fonctionnement du foie.
- Il a une teneur élevée en acide malique . Ce composant, très efficace pour éliminer l'acide urique, n'est pas très courant. Heureusement, le gingembre en contient.
Produits Manchego de la meilleure qualité
Jespep est une entreprise spécialisée dans la production de produits de La Mancha .
Depuis 1980, ils travaillent avec le désir de faire connaître et déguster la gastronomie de La Mancha respectant au maximum la cuisine traditionnelle, en utilisant les meilleures matières premières pour garantir une qualité supérieure.
Pour préciser son élaboration artisanale, ils ont donné au produit une image artisanale la plus attractive possible, obtenant ainsi un bon résultat à la fin de l'achat, devenant ainsi une marque leader du secteur.
Ingrédients
Pulpe de coing, sucre, fruits à coque, gélifiant, acidifiant et conservateur
Français
Español
English
Italiano
Deutsch