Caviar Russe Style ECO Classique 200gr

Caviar Style Russe ECO Classique Riofrio 200 gr

Que trouve-t-on dans ce produit ?

Nous avons trouvé le premier caviar certifié biologique au monde issu de l' esturgeon Acipenser naccarii élevé pendant plus de 18 ans en respectant les normes russes , avec une taille de type "classique" de 2,5 à 2,8 mm.

Étant fabriqué sans conservateur, nous pouvons découvrir dans ce caviar biologique les sensations les plus intenses qu'un caviar puisse apporter au palais.

• Sa couleur est variable du gris verdâtre au noir et au gris brun.
• Saveur complexe et intense.
• Frais, sans maturation, 100% bio.

C'est l'un des produits gastronomiques de luxe par excellence. La pénurie de production, en plus de sa saveur savoureuse, en font un apéritif de luxe.

Comment est fabriqué le caviar à la russe ?

La production de caviar de style russe Riofrío est basée sur la plus pure tradition russe qui était utilisée à l'époque des tsars. Les experts en charge de l'élaboration utilisent le style malossol, en utilisant la bonne quantité de sel, afin d'obtenir un caviar plus frais et plus pur.

Le résultat de ce caviar biologique est à l'image de l'authentique caviar frais que mangeaient les Tsars.

Caviar de Riofrío

La pisciculture de Riofrío remonte à 1955 et est née d'une amitié, alors que trois amis ont décidé de s'associer pour créer la première pisciculture commerciale d'Espagne, située spécifiquement en Navarre. C'était une initiative pleine de vision et de courage, car elle allait faire de la pisciculture de Riofrío un pionnier de la pisciculture en Espagne.

Dans les années 1960, le projet s'est étendu et des activités liées à l'aquaculture ont commencé à être menées, en plus d'intégrer de nouvelles installations en Navarre et à Grenade, cette dernière étant la plus pertinente, en raison d'un volume et d'une qualité plus élevés de ses eaux.

Ingrédients

Oeufs d'esturgeon et sel.