Caviar Ecologique Excellsius 000 50gr

Caviar Ecologique Excellsius 000 Riofrio 50 grammes.

Que trouve-t-on dans ce produit?

Nous avons trouvé le premier caviar certifié biologique au monde à partir de l' esturgeon Acipenser naccarii élevé depuis plus de 18 ans avec une taille "excellsius" de 2,9 à 3,2 mm.

Fabriqué sans conservateur, nous pouvons découvrir dans ce caviar biologique les sensations les plus intenses qu'un caviar peut apporter au palais.

• Sa couleur varie du gris verdâtre au gris noir et brun.
• Saveur complexe et intense.
• Frais, sans maturation, 100% bio.

C'est l'un des produits gastronomiques de luxe par excellence. Le manque de production, en plus de sa saveur savoureuse, en fait un apéritif de luxe.

Caviar de Riofrío

La ferme piscicole de Riofrío remonte à 1955 et est née d'une amitié, alors que trois amis ont décidé de se réunir pour créer la première ferme piscicole commerciale en Espagne, située spécifiquement en Navarre. C'était une initiative pleine de vision et de courage, car elle ferait de la ferme piscicole de Riofrío un pionnier de la pisciculture en Espagne.

Dans les années 1960, le projet s'est développé et des activités liées à l'aquaculture ont commencé à être menées, en plus d'incorporer de nouvelles installations en Navarre et à Grenade, cette dernière étant la plus pertinente, en raison d'un volume et d'une qualité plus élevés de ses eaux.

Ingrédients

Œufs d'esturgeon et sel.