Cabillaud grillé à l'ail, 120 gr

Cabillaud grillé à l'ail et à l'huile d'olive 120 g

Découvrir : Cabillaud grillé à l'ail

Le cabillaud grillé à l'ail est un plat gastronomique qui capture la saveur naturelle du cabillaud de haute qualité avec une légère touche fumée. Les dos de cabillaud sont lentement rôtis à la braise pour intensifier leur arôme et leur texture, puis conservés dans de l'huile d'olive vierge extra à l'ail frais . Cette combinaison offre un équilibre subtil entre la douceur du poisson et la puissance de l'ail, créant une expérience culinaire unique, prête à être dégustée à tout moment. Chaque boîte de 120 g contient de juteux morceaux de cabillaud, prêts à être dégustés seuls ou comme ingrédient phare de vos recettes.

Utilisations et accords : Cabillaud grillé à l'ail

Grâce à sa polyvalence, cette conserve peut être dégustée de plusieurs façons :

• En entrée : servez la morue sur des toasts ou des regañás accompagnée d'olives pour une tapa rapide.
• En salade et en légumes : mélangez les morceaux avec des pommes de terre bouillies, des pois chiches, des poivrons rôtis ou des légumes grillés pour apporter une touche fumée.
• Pour les plats principaux : Ajoutez de la morue au riz, aux pâtes ou aux ragoûts de légumineuses pour rehausser la saveur de vos recettes.
• Accords : À associer avec des vins blancs jeunes, du cidre ou un vin rouge léger pour rehausser sa saveur douce et fumée.

Préparation, affinage et commercialisation

Pour la fabrication de ce produit , des dos de cabillaud issus de la pêche durable sont sélectionnés. Les filets sont grillés sur des braises de bois pour obtenir une saveur fumée distinctive . Une fois grillés, ils sont placés en conserve et recouverts d' huile d'olive vierge extra (33 %) et de gousses d'ail pelées, qui parfument le mélange. Le processus de mise en conserve garantit la sécurité et une longue conservation . Les boîtes de 120 g sont vendues à l'unité, et chacune contient une portion idéale pour un repas ou une collation. Il est recommandé de conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les trois jours.

Histoire et origine

La morue grillée est un plat traditionnel des côtes atlantiques espagnoles et portugaises. Finca La Barca adapte cette recette classique en utilisant de la morue sélectionnée et sa propre huile d'olive pour proposer un produit gastronomique. La cuisson au charbon de bois rappelle les anciennes techniques de conservation qui permettaient de rehausser la saveur du poisson avant de le conserver dans l'huile. Cette conserve rend hommage à la cuisine des fruits de mer et vous permet de déguster un plat traditionnel toute l'année.

Caractéristiques:

• Poids net : 120 g.
• Ingrédients : Cabillaud (65%), huile d'olive (33%), ail, sel.
• Saveur : Douce et équilibrée avec des notes fumées et d'ail.
• Préparation : Dos de morue grillés et conservés dans de l'huile d'olive extra vierge avec de l'ail frais.
• Présentation : boîte métallique scellée de 120g.
• Allergènes : contient du poisson.
• Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec ; à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours après ouverture.
• Origine : Espagne.

Questions fréquemment posées sur Cabillaud grillé à l'ail et à l'huile d'olive 120 g :

Ce qui rend cette morue unique ? Sa préparation associe la cuisson au gril à une conservation dans une huile d'olive vierge extra aromatisée à l'ail, lui conférant une saveur fumée et une texture juteuse.

Prêt à déguster ? Oui, le cabillaud est prêt à être dégusté. Vous pouvez le déguster directement de la boîte ou l'intégrer à vos recettes.

Comment le conserver ? Avant ouverture, conserver la boîte dans un endroit frais et sec. Une fois ouverte, conserver le contenu au réfrigérateur et consommer dans les trois jours.

Contient-il du gluten ou d'autres allergènes ? Ce produit ne contient pas de gluten, mais contient du poisson (cabillaud). La présence d'autres allergènes n'est pas indiquée.

D'où vient la morue ? Elle provient de pêcheries atlantiques contrôlées, où la morue de haute qualité est pêchée, puis transformée et conditionnée en Espagne.

Peut-on l'utiliser dans des plats chauds ? Oui, ajoutez la morue et son huile aux plats de riz, aux ragoûts ou aux pâtes juste avant la cuisson pour conserver leur texture juteuse.