Bonito del Norte, dans de l'Huile d'Olive, 190 g Ana Maria


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Thon blanc à l'huile d'olive 190 grs.

Que trouve-t-on dans ce produit ?

Bonito del norte sur bûche à l'huile d'olive. Sa capture est effectuée pendant la zone côtière estivale, de juin-juillet à septembre, afin d'obtenir la meilleure matière première de la mer Cantabrique. Pour sa capture, des méthodes traditionnelles et respectueuses de l'environnement sont utilisées, en pêchant la bonite une à une afin de ne pas heurter ou rayer la chair du poisson avec les filets, obtenant ainsi la meilleure qualité

  • Viande presque molle.
  • Saveur intense.
  • La meilleure matière première.
  • Soin et dévouement dans sa préparation.
  • Qualité et fraîcheur.

Thon germon vs thon pâle

Le bonito del norte ou thon germon se trouve dans le nord de l'Espagne, la mer Cantabrique. Son littoral commence en été et dure jusqu'en octobre normalement. Pour garantir la qualité, il est pêché avec une pêche sélective, un par un, obtenant une viande de meilleure qualité.

Le thon pâle se caractérise par la couleur jaune de sa nageoire, c'est le plus pêché et le plus utilisé pour la mise en conserve. Bien que sa saveur soit agréable et qu'il fasse partie du régime méditerranéen, sa qualité est intermédiaire. C'est une sorte d'eau libre des mers tropicales et subtropicales.

La bonite del norte est plus douce et plus savoureuse et contient moins de gras que le thon pâle.

Bienfaits de la bonite pour la santé

  • La bonite du nord, comme tous les poissons bleus, est riche en oméga-3 , un acide gras essentiel qui doit toujours être présent dans l'alimentation, car en plus de réguler le taux de cholestérol et de prévenir les maladies cardiovasculaires, elle est indispensable à certaines fonctions basiques. de l'organisme.
  • La bonite, comme le reste du poisson, est une bonne source de protéines de haute valeur biologique et contient différentes quantités de vitamines et de minéraux .
  • Parmi les vitamines figurent celles du groupe B, telles que B2 (plus abondante dans les poissons gras) et B9, bien que leur teneur soit moins pertinente par rapport à d'autres aliments riches en ces nutriments.
  • Il a une teneur exceptionnelle en vitamine B3 et B12, cette dernière en quantité supérieure à de nombreux poissons et viandes. La bonite, étant un poisson gras, possède également des vitamines liposolubles, telles que A et D, qui s'accumulent principalement dans ses entrailles.
  • Il contient des quantités intéressantes de potassium, de phosphore, de magnésium et de fer, en plus de l'iode.

La qualité depuis son origine jusqu'à chez vous (histoire)

La conserverie Ana María est une entreprise familiale créée en 1997 à Santoña. Sa production est axée sur la fabrication artisanale d'anchois cantabriques ayant pour symbole la tradition et la qualité, en sélectionnant les meilleurs spécimens des meilleurs lieux de pêche.

Actuellement, ils se sont élargis et ont élargi leur offre avec une autre gamme de produits, tels que le thon en conserve du nord, le ventre...

Ingrédients

Thon blanc, huile d'olive et sel.

 
Fiche technique
L'emplacement de la conserverieSantoña (Cantabria) Espagne
DéveloppementTraditionnelle
HuileOlive
FormatBocal en verre
Poids Net195 grammes
Poids Égoutté125 grammes
SourceMer Cantabrique

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