Thon blanc à l'huile d'olive 190 grs.
Que trouve-t-on dans ce produit ?
Bonito del norte sur bûche à l'huile d'olive. Sa capture est effectuée pendant la zone côtière estivale, de juin-juillet à septembre, afin d'obtenir la meilleure matière première de la mer Cantabrique. Pour sa capture, des méthodes traditionnelles et respectueuses de l'environnement sont utilisées, en pêchant la bonite une à une afin de ne pas heurter ou rayer la chair du poisson avec les filets, obtenant ainsi la meilleure qualité
Thon germon vs thon pâle
Le bonito del norte ou thon germon se trouve dans le nord de l'Espagne, la mer Cantabrique. Son littoral commence en été et dure jusqu'en octobre normalement. Pour garantir la qualité, il est pêché avec une pêche sélective, un par un, obtenant une viande de meilleure qualité.
Le thon pâle se caractérise par la couleur jaune de sa nageoire, c'est le plus pêché et le plus utilisé pour la mise en conserve. Bien que sa saveur soit agréable et qu'il fasse partie du régime méditerranéen, sa qualité est intermédiaire. C'est une sorte d'eau libre des mers tropicales et subtropicales.
La bonite del norte est plus douce et plus savoureuse et contient moins de gras que le thon pâle.
Bienfaits de la bonite pour la santé
La qualité depuis son origine jusqu'à chez vous (histoire)
La conserverie Ana María est une entreprise familiale créée en 1997 à Santoña. Sa production est axée sur la fabrication artisanale d'anchois cantabriques ayant pour symbole la tradition et la qualité, en sélectionnant les meilleurs spécimens des meilleurs lieux de pêche.
Actuellement, ils se sont élargis et ont élargi leur offre avec une autre gamme de produits, tels que le thon en conserve du nord, le ventre...
Ingrédients
Thon blanc, huile d'olive et sel.
L'emplacement de la conserverie | Santoña (Cantabria) Espagne |
Développement | Traditionnelle |
Huile | Olive |
Format | Bocal en verre |
Poids Net | 195 grammes |
Poids Égoutté | 125 grammes |
Source | Mer Cantabrique |