Bocal d'olives Aloreña Gourmet, AOP de Malaga, 300 g

Découvrez : Olives Aloreña Gourmet de Málaga A.O.P

Les Olives Aloreña Gourmet de Málaga A.O.P sont l’un des joyaux les plus singuliers de la gastronomie andalouse et la première olive de table en Espagne à bénéficier d’une Appellation d’Origine Protégée. Ce label garantit à la fois la zone de production et le respect absolu de la tradition d’élaboration.

Elles se distinguent par leur noyau petit et flottant, leur peau douce et un goût frais, aromatique et inimitable, qui les différencie nettement des autres variétés d’olives.

Utilisation et Accords : Olives Aloreña Gourmet

Une olive polyvalente et pleine de caractère, idéale pour :

• Être dégustée en apéritif gourmet
• Accompagner des fromages doux et des charcuteries
• Servie avec du pain artisanal et de l’huile d’olive vierge extra
• S’accorder avec des vins blancs secs ou des vermouths
• Composer des apéritifs méditerranéens et des tapas traditionnelles

Élaboration, Assaisonnement et Récolte

Ces olives sont présentées cassées, adoucies en saumure et assaisonnées avec un mélange soigneusement sélectionné de plantes aromatiques locales, telles que le thym, le fenouil, l’ail et le poivron.

L’adoucissement est réalisé uniquement avec de l’eau et du sel, ce qui permet de préserver la texture fibreuse du fruit frais et son caractère naturel. La récolte manuelle et l’utilisation d’ingrédients naturels sont essentielles pour atteindre cette qualité distinctive.

Histoire et Philosophie

Aceitunas Bravo est une entreprise familiale fondée en 1976. Depuis ses débuts, son développement repose sur une philosophie claire : l’amour du travail bien fait, le respect du produit et une attention minutieuse à chaque détail.

Au fil des années, l’entreprise a intégré de nouvelles technologies pour optimiser les processus d’élaboration, tout en préservant son essence artisanale et son engagement envers la qualité maximale, devenant ainsi l’une des marques les plus reconnues de la Costa del Sol.

Ingrédients

Olives Aloreña vertes cassées, eau, sel, ail, thym, poivron, épices naturelles, conservateurs, antioxydants et acidifiant.

*Contient des sulfites

Caractéristiques :

• Format : Bocal
• Variété : Olive Aloreña
• Préparation : Olives cassées
• Noyau : Avec noyau
• Origine : A.O.P Aloreña, Málaga, Espagne
• Assaisonnement : Plantes aromatiques locales naturelles
• Récolte : Manuelle
• Qualités : Aromatiques, fraîches et équilibrées

Questions fréquentes sur les Olives Aloreña Gourmet de Málaga :

Que signifie l’A.O.P ? Elle garantit l’origine, la variété et la méthode traditionnelle d’élaboration.

Comment ces olives sont-elles adoucies ? Uniquement avec de l’eau et du sel, sans procédés agressifs.

Sont-elles très intenses ? Non, elles offrent une saveur équilibrée, fraîche et aromatique.