Anchois de Santoña d'Olive de HAUTE RESTAURATION 115 g Angelachu


ANGELACHU11FILET

Nouveau produit

Format d'anchois sélectionné, avec 12-14 filets d'anchois en fonction de leur taille. Une sélection spéciale pour leur plus grande taille.

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Les anchois de la mer Cantabrique, de l'artisanat, sobadas la main, peut-115 grammes, 12/14 filets, de grande taille, en huile d'olive vierge. Que trouvons-nous dans ce produit? Boîte d'anchois sélectionnés pour leur taille supérieure à la normale, dont les pièces sont rares, par nature bocarte de la baie de Biscaye, le printemps est de meilleure qualité, mais d'une taille normale, de sorte que ces anchois sont spéciales. Sculpté à la main, sans épines, et à leur point de sel. Récompensé de 2 étoiles le bon Goût de 2016 à Londres La qualité de sa source à votre maison(Votre histoire) Cette boîte d'anchois recueillies entre 13 et 14 anchois préparés à la main à l'aide de la pétrir à la main une à une. Les anchois de la mer Cantabrique sont d'une taille moyenne d'une façon générale, de sorte que la prime de qualité au lieu de la taille, mais au moment de procéder à la production de l'anchois qui sortent d'une taille supérieure est faite de ce type de formats, où les anchois sont plus grands et donc des productions limitées. Mis au point manuellement avec des anchois de la mer Cantabrique dans la campagne de printemps. Anchois propre des échelles, de la peau et les os, avec une texture de chair douce, d'un rouge brun uniforme et un arôme typique de la salaison. Ce format est prêt à ouvrir et servir, être en mesure de les accompagner avec d'autres produits gastronomiques de notre magasin, épicerie fine en ligne. Idéal à partager et à déguster entre 3 à 4 personnes, à tout moment et sans le besoin d'une raison pour profiter de cette authentique traiter. Conserves de Angelachu a été créé à Santoña à la fin des années 90, avec l'expérience de quatre générations de professionnels, des poissonniers et conserveros. Cette entreprise familiale a la devise de “l'Authentique tradition artisanale”. Dans votre préparation sont à la recherche de la qualité de la matière première avec les poissons de la saison obtenue en utilisant une capture d'artisanat manuel de la recherche de la taille idéale. Ils sont très engagés à prendre soin de processus, traditionnel et original. Le poisson provient directement les principaux marchés de poissons, la sélection de poissons frais, de taille et de qualité convenables. Déjà dans l'usine de commencer avec l'artisanat de salage salage. Soins avec soin tous de son évolution pour obtenir le maximum de qualité dans leurs produits. Après la fin de la durée de l'affinage, de préparer les anchois à l'aide de la méthode de pétrissage à la main, ce qui est beaucoup de travail et donc un coût plus élevé, mais la qualité de l'anchois inégalée. Tous ses produits sont remarquables pour leurs vierge de la présentation, la texture et le goût. Propriétés: bien Manger est, riche, en bonne santé, et vous fait vous sentir bien et heureux Les anchois sont riches en oméga-3, ce qui contribue à diminuer les niveaux de cholestérol et de triglycérides dans le plasma, et également d'augmenter la fluidité du sang., la prévention des thromboses et des caillots. Riche en vitamines B2, B3, B6, B9 et B12 tous d'entre eux avec des fonctions importantes. Vitamines liposolubles A et D, en contribuant à la régénération de la peau et les tissus, favorisant la résistance à l'infection, et nécessaires pour le développement du système nerveux et la vision de nuit. La vitamine D aide le taux de calcium dans le sang et favorise son absorption et la fixation. Minéraux, magnésium et l'iode. Description sur l'emballage C'est un nouveau format qui est en train de le marché par des sociétés différentes, des conserveries, l'idée principale de ce format réside dans le contenu de 13-14 filets d'anchois, un grand, en laissant de côté le poids net qui peut varier quant à ce qui prime, c'est qu'ils sont 10 filets d'anchois une bonne présence. Les plus grands dangers de l'anchois sont la lumière, de la chaleur et de l'oxygène, par lequel les formats sont les plus adaptés à un parfait état de conservation de leurs propriétés.

 
Fiche technique
Source BocarteEngraulis Encarsicholus (anchoa del cantábrico)
L'emplacement de la conserverieSantoña (Cantabria) Espagne
DéveloppementPétrissage à la main
Diners3/4 Diners
Filets12/14 Filets D'Anchois
La taille de l'AnchoisExtra Large
HuileOlive
FormatLa Haute Restauration
Poids Net115 grammes
Poids Égoutté55 grammes
 
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