Anchois de Santoña dans l'Huile d'Olive 90 g Catalina


ANCHOASCAT90

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Anchois de cantabrique, artisan, peuvent, 90 grammes, 14/16 filets, de petite taille, dans de l'huile d'olive. QUE TROUVONS-NOUS DANS CE PRODUIT? Les anchois pour les gourmands, d'une taille un peu plus grande que la normale, ce qui vous permet d'apprécier le filet d'anchois en plus de la qualité, la texture, le goût, et votre point de sel. Recommandé pour 3/4 personnes LA QUALITÉ DE SA SOURCE À VOTRE MAISON (VOTRE HISTOIRE) Ces anchois sont sélectionnés à partir de l'anchois de la mer cantabrique qui sont d'une taille plus grande que d'habitude. Ces anchois sont soigneusement sélectionnés et leur développement individuel de chaque filet et entièrement faits à la main en utilisant le pétrissage à la main. Cela peut de 90 grammes contient entre 14 et 16 steaks de la plus haute qualité, qui permet de mieux apprécier leur texture, leur goût et leur point de sel. Un produit pour les gourmands, savoureux, délicieux et spécial. Recommandé pour 3 ou 4 personnes. Parfait à déguster seul ou pour accompagner d'autres produits de la gastronomie que vous trouverez dans notre boutique en ligne de charcuterie, avec une variété de produits. La conserverie Catalina est une entreprise familiale qui a débuté en 1999. Tout au long de ces années, l'entreprise a développé une gamme de produits sélectionnés parmi les meilleurs, et ce qui est très important, a travaillé avec les mains expertes des femmes de Santoña. Leur produit phare est l'anchois du golfe de gascogne. Chaque printemps, votre usine commence une période de bouillonnement qui s'étend jusqu'au mois de juin, le mois où se termine la saison de l'anchois dans le golfe de gascogne. Acheter du poisson à la mise aux enchères des guildes pour les prendre dans leurs usines, où il commence une délicate et processus de soins. Les anchois sont descabezan, puis salés et conservés au repos sur le salage entre six et neuf mois. Après ce temps, ce qui est essentiel pour leur croissance, de venir travailler avec eux à un moment, le dépouiller de la peau et une partie du sel. Les mains des artisans de femmes de Santoña les laver et les sécher, puis les filetearlas avec soin, et les mettre dans les boîtes et les pots couverts avec de l'huile d'olive. Leur anchois sont faites avec de la pêche, soigneusement sélectionnés, provenant de captures de printemps dans la Mer Cantabrique. Élaboré de manière traditionnelle sobadas la main à la main et emballés un par un. Ils ont remporté le prix pour le meilleur anchois en Espagne en 2014 et 2015, en plus le bon goût d'hôtel 2 étoiles à Londres, dans les mêmes années. La qualité de votre anchois est incontestable et reconnu de la marque. PROPRIÉTÉS: BIEN MANGER EST, RICHE, EN BONNE SANTÉ, ET VOUS FAIT VOUS SENTIR BIEN ET HEUREUX Les anchois sont riches en oméga-3, ce qui contribue à diminuer les niveaux de cholestérol et de triglycérides dans le plasma, et également d'augmenter la fluidité du sang., la prévention des thromboses et des caillots. Riche en vitamines B2, B3, B6, B9 et B12 tous d'entre eux avec des fonctions importantes. Vitamines liposolubles A et D, en contribuant à la régénération de la peau et les tissus, favorisant la résistance à l'infection, et nécessaires pour le développement du système nerveux et la vision de nuit. La vitamine D aide le taux de calcium dans le sang et favorise son absorption et la fixation. Minéraux, magnésium et l'iode. DESCRIPTION SUR L'EMBALLAGE C'est le format utilisé par les fins gourmets. La taille de l'anchois est plus élevé que ce qui vous permet d'apprécier le filet d'anchois en plus de la qualité, la texture, le goût, et votre point de sel. Les plus grands dangers de l'anchois sont la lumière, de la chaleur et de l'oxygène, par lequel les formats sont les plus adaptés à un parfait état de conservation de leurs propriétés.

 
Fiche technique
Source BocarteEngraulis Encarsicholus (anchoa del cantábrico)
L'emplacement de la conserverieSantoña (Cantabria) Espagne
DéveloppementL'artisanat
Diners3/4 Diners
Filets15/18 Filets d'anchois
La taille de l'AnchoisGrand
HuileOlive
FormatDouble octavillo ou Quatrième Club
Poids Net90 grammes
Poids Égoutté50 grammes

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