Anchois de Santoña dans l'Huile d'Olive 180 g de Angelachu


ANGELACHU180

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Anchois, faite à la main, sobadas part, de l'étain de 180 grammes, 28/30 filets, de taille moyenne, dans l'huile d'olive vierge. Que trouvons-nous dans ce produit? Anchois de taille normale, quelques anchois, faite à la main, un à un, à travers le processus de pétrissage à la main de bocarte, méthode traditionnelle et de l'artisanat qui permet de garder toutes les qualités de cet excellent produit, un bocarte poissons au printemps, la plus haute qualité possible. Tout ça est le résultat de la magnifique anchois, artisanale, primé en 2016 avec 2 étoiles de la Grande Goût de Londres. Un peut recommandé pour un dîner, un déjeuner ou un événement. La qualité de sa source à votre maison(Votre histoire) Cette boîte de 180 gr recueillies entre 28 et 30, filets de moyennes meilleur bocarte de la baie de biscaye. Son traitement est fait avec le pétrissage à la main de chaque bocarte à l'aide de réseaux de le faire de la manière traditionnelle. Ne pas utiliser des méthodes mécaniques, et atteindre ainsi un niveau de qualité qui se reflète dans le goût et la texture du produit. En outre, cette qualité est certifié avec le label de Qualité Contrôlée. Tous les tests de ces anchois répété par sa propreté, son goût, son odeur, sa texture, et par l'ensemble de tous les, leurs grandes, la qualité est garantie à 100%. C'est pour son savoir-faire pour ce que vous obtenez ce produit étonnant artisan-gastronomique. Recommandé pour les 4/5 diners rendant parfait pour les petits rassemblements d'amis ou de la famille improvisée ou non. Vous voulez que tous vos invités et être surpris avec tous les attributs de ce produit. Vous pourrez déguster seul ou avec d'autres produits artisan-gastronomique de cette mise en conserve ou d'autres que vous trouverez dans notre boutique en ligne de gourmet. Conserves de Angelachu a été créé à Santoña à la fin des années 90, avec l'expérience de quatre générations de professionnels, des poissonniers et conserveros. Cette entreprise familiale a la devise de “l'Authentique tradition artisanale”. Dans votre préparation sont à la recherche de la qualité de la matière première avec les poissons de la saison obtenue en utilisant une capture d'artisanat manuel de la recherche de la taille idéale. Ils sont très engagés à prendre soin de processus, traditionnel et original. Le poisson provient directement les principaux marchés de poissons, la sélection de poissons frais, de taille et de qualité convenables. Déjà dans l'usine de commencer avec l'artisanat de salage salage. Soins avec soin tous de son évolution pour obtenir le maximum de qualité dans leurs produits. Après la fin de la durée de l'affinage, de préparer les anchois à l'aide de la méthode de pétrissage à la main, ce qui est beaucoup de travail et donc un coût plus élevé, mais la qualité de l'anchois inégalée. Tous ses produits sont remarquables pour leurs vierge de la présentation, la texture et le goût. Propriétés: bien Manger est, riche, en bonne santé, et vous fait vous sentir bien et heureux Les anchois sont riches en oméga-3, ce qui contribue à diminuer les niveaux de cholestérol et de triglycérides dans le plasma, et également d'augmenter la fluidité du sang., la prévention des thromboses et des caillots. Riche en vitamines B2, B3, B6, B9 et B12 tous d'entre eux avec des fonctions importantes. Vitamines liposolubles A et D, en contribuant à la régénération de la peau et les tissus, favorisant la résistance à l'infection, et nécessaires pour le développement du système nerveux et la vision de nuit. La vitamine D aide le taux de calcium dans le sang et favorise son absorption et la fixation. Minéraux, magnésium et l'iode. Description sur l'emballage Le tambourin dans leurs différentes dimensions, et habituellement les maisons de l'anchois de plus grande taille que les formats de verre de la même caractéristiques en raison de l'amélioration de placement du filet dans un sens horizontal. Les formats de tambourin sont idéales pour une parfaite dégustation de cette délicieuse purée, car il a toujours gardé un niveau optimal de l'huile qui couvre les anchois comme il est consommé et donc ne se dessèche pas. Les plus grands dangers de l'anchois sont la lumière, de la chaleur et de l'oxygène, par lequel les formats sont les plus adaptés à un parfait état de conservation de leurs propriétés.

 
Fiche technique
Source BocarteEngraulis Encarsicholus (anchoa del cantábrico)
L'emplacement de la conserverieSantoña (Cantabria) Espagne
DéveloppementPétrissage à la main
Diners4/5 Diners
Filets28/30 Filets d'anchois
La taille de l'AnchoisGrand
HuileOlive
FormatTambourin
Poids Net180 grammes
Poids Égoutté125 grammes
 
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