Anchois à l'huile d'olive, 24/28 filets, 180 g. Conserves Solano Arriola

Découvrez Anchois à l’Huile d’Olive 24/28 Filets, 180 g – Conservas Solano Arriola

Les Anchois à l’Huile d’Olive 24/28 Filets, 180 g – Conservas Solano Arriola sont une semi-conserve gourmet élaborée à Santoña (Cantabrie) avec de l’anchois de la mer Cantabrique (Engraulis encrasicolus), soigneusement sélectionné et travaillé selon la tradition. Ces authentiques anchois de Santoña sont présentés dans une boîte pandereta généreuse de 180 g contenant environ 24/28 filets de taille moyenne à grande, parfaits pour partager et profiter d’une véritable expérience gastronomique.

Le résultat est un anchois à la texture ferme, au goût intense et profond, avec un point de sel parfaitement équilibré. La présentation horizontale et entrelacée des filets favorise leur conservation et garantit qu’ils restent toujours entièrement recouverts d’huile d’olive.

Utilisation et Accords

Dans l’univers des anchois, ce format de 180 g de Solano Arriola se distingue par sa polyvalence, la taille de ses filets et sa présence élégante à table.

• Apéritif classique : sur du pain croustillant avec une fine couche de beurre.
• Version méditerranéenne : avec tomate fraîche râpée et huile d’olive extra vierge délicate.
• Plateaux gourmets : accompagnés de fromages affinés ou de poivrons grillés.
• Accord : parfaits avec vins blancs secs, vermouth ou vins effervescents.

Conseil du gourmet : sortez la boîte du réfrigérateur 20 minutes avant dégustation pour que l’huile retrouve sa fluidité et que le filet exprime pleinement ses arômes.

Élaboration Artisanale

Ces anchois sont élaborés à partir de bocarte de la mer Cantabrique, sélectionné avec soin au port et travaillé frais. Chaque filet présente une couleur brun rougeâtre caractéristique, est parfaitement nettoyé de ses arêtes et possède une texture charnue et ferme.

La production suit la méthode traditionnelle du sobado à la main, un processus artisanal qui garantit un nettoyage impeccable et une présentation soignée. L’expérience, le respect des temps de maturation et les contrôles de qualité font de ces anchois un véritable produit gourmet.

La boîte pandereta, avec filets disposés horizontalement et entrelacés, favorise une conservation optimale et garantit que chaque filet reste entièrement recouvert d’huile d’olive.

Tradition Conservera Solano Arriola

Solano Arriola est une entreprise familiale fondée en 1990, profondément liée à la tradition conservera de Santoña. Sa philosophie repose sur la sélection des meilleures matières premières et sur la préservation des méthodes artisanales.

En 2008, la maison a reçu le Prix Aurum du meilleur producteur européen, une reconnaissance internationale de l’excellence de ses produits.

Format idéal à partager Anchois à l’Huile d’Olive 24/28 Filets, 180 g

Ce format appartient à la catégorie des anchois de 180 g, pensé pour ceux qui recherchent une boîte généreuse à partager. Parfait pour des apéritifs de quatre à cinq personnes ou pour des repas conviviaux.

Ses 24/28 filets de taille moyenne à grande offrent un excellent équilibre entre quantité, taille et présentation.

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Caractéristiques

• Marque : Solano Arriola
• Produit : Anchois à l’huile d’olive
• Format : 180 g
• Calibre : 24/28 filets
• Présentation : boîte pandereta
• Origine : Santoña (Cantabrie, Espagne)
• Élaboration : artisanale, travaillée à la main
• Type : semi-conserve
• Conservation : entre 5º et 12º C

Ingrédients

Anchois (Engraulis encrasicolus), huile d’olive et sel.

Allergènes : poisson.

Propriétés nutritionnelles

Les anchois sont riches en oméga-3, qui contribuent à réduire le cholestérol et les triglycérides et favorisent la circulation sanguine. Ils apportent également des vitamines B2, B3, B6, B9 et B12, ainsi que les vitamines A et D. Ils contiennent aussi des minéraux comme le magnésium et l’iode.

Questions fréquentes

Combien de filets contient la boîte ?
Environ 24 à 28 filets de taille moyenne à grande.

Pour combien de personnes est-elle idéale ?
Idéale pour quatre ou cinq personnes en apéritif.

Quelle est la différence avec le format octavillo ?
Les filets sont plus grands et la présentation pandereta améliore la conservation.

Comment les conserver correctement ?
Étant une semi-conserve, elles doivent être conservées entre 5 et 12 ºC. Une fois ouvertes, les garder couvertes d’huile et les consommer dans les 7 jours.