Conserves Catalina

Conservas Catalina Dans Conservas Catalina ont toujours fait des conserves d'Anchois de Cantabrique, à la main et laborieux à une clientèle réduite. Mais la qualité de leurs produits et de leurs processus de production, a fait à chaque fois qu'ils ont été demandés. Il est ainsi en Conservas Catalina il y a quelques années ils ont décidé de supprimer le marché de leurs produits: les Anchois Cantábricas, jolie, exigeant le même soin et le dévouement que c'jusqu'alors. Leur production est limitée, mais elles ont toutes une qualité exceptionnelle... j'espère que vous les apprécierez. Conservas Catalina fabrique ses produits, comme le fait traditionnellement depuis le temps des italiens dans les Marismas, la pêche du littoral Cantabrique Anchois en Salaison et de la préparation à la main. Quel excellent produit! Santoña berceau de la meilleure des anchois dans le monde. Santoña est une municipalité dans la région de cantabrie, qui est situé dans la baie de Santoña, environ 48 km de Santander, la capitale de la cantabrie. Il est pratiquement entièrement par la Mer Cantabrique, être un peuple de tradition maritime. En raison des caractéristiques de son territoire et de la mer, Santoña est consolidé comme une référence pour le monde de l'anchois. Ont été les italiens de la première à passer à Santoña pour la capture et le traitement de l'anchois de la plus haute qualité possible. Le meilleur bocarte est le bocarte de la baie de biscaye, de sorte qu'il a les meilleures matières premières, et à Santoña sont fabriqués à la main, avec amour, soin et de délicatesse quant à ont été développés au cours de toute la vie dans le respect de la tradition, réalisant ainsi le meilleur de l'anchois dans le monde, les anchois de Santoña. Quelle est la différence entre les anchois et boquerón? Il est très facile de connaître la différence entre un anchois et boquerón. Les deux sont fabriqués à partir de bocarte, et diffèrent dans leur mode de développement. L'anchois est le bocarte mariné dans du vinaigre, avec une saveur plus forte, tandis que l'anchois est le bocarte soumis à un processus de salage. Préserve Catherine est un spécialiste dans la préparation des anchois, certains des meilleurs anchois de Santoña. Approuvé par les critiques culinaires, avec la sécurisation des grands prix internationaux et bien sûr pour les clients. Qu'est ce qu'un anchois 00? Lorsque l'on parle d'anchois 00, il est fait référence à l'anchois de plus grande taille. Malgré le fait qu'à partir de 2018 a pas utilisé cette dénomination pour établir une mesure de l'anchois, au niveau de familier, les gens sont toujours la qualifiant de “00” à l'anchois grand. Ce type d'anchois est difficile à obtenir, car il donne un peu et en petites quantités. Dans les anchois Catherine ont sorti un numéro intitulé “Réserve de Catalina” pour leur 20e anniversaire. Cette boîte contient des anchois de plus grande taille, vous gardez une partie de votre peau, avec beaucoup de goût. En outre, le format extra-large, soi-disant haut de restauration contient également des anchois plus grande Conserverie de Catherine. Quel est le format d'anchois Catalina est le meilleur? Le choix sur le format de l'anchois Catalina acheter est plus facile qu'il n'y paraît. Il est vrai que la mise en conserve Catherine nous propose une grande variété de formats, de la octavillo de 50 grammes pour le tambourin de 250 gr, mais l'anchois est la même dans tous ses formats. C'est-à-dire, toutes les boîtes sont préparés avec des anchois de la mer cantabrique à Santoña, nettoyer complètement d'épines et raspas et dans votre point de sel. La différence entre les formats, à l'exclusion du format de la haute restauration d'environ 14 filets de taille plus importante, est la quantité de filets qui composent chaque peut. Pour une personne seule, il est recommandé que le octavillo, 50 gr., dans l'entrée de certains 6-8 anchois Catalina. Si vous allez profiter de deux personnes qui aiment manger tout à fait le format de Conservas Catalina idéal est le double octavillo, 90 gr avec 14/16 steaks, ou le haut de la restauration de la même quantité de filets mais en plus grand. Ces formats sont recommandés pour 3 personnes ou 4 si c'est comme une petite collation. Pour les grands groupes, il est recommandé que les formats de tambourin (boîte ronde) où vous pouvez choisir entre les 180 gr avec 24/26 filets d'anchois Catalina et la boîte de 250 gr avec 34/36 anchois. Comment stocker les Anchois Catalina? Les Anchois Catherine doit être stocké dans le réfrigérateur. Les anchois de Santoña sont une semi-conserve, si vous avez besoin de froid pour sa bonne conservation. Les principaux ennemis de l'anchois sont la chaleur, de la lumière et de l'oxygène. Pour les combattre, il est recommandé de suivre les étapes suivantes: 1. Choisir les formats de boîtes de conserve et pas dans un bocal en verre. La boîte protège de la lumière, et permet d'obtenir une plus grande expiration de l'anchois. 2. Ouvrir le format que vous allez consommer. Une fois la boîte ouverte, il est conseillé de le finir et de ne pas le garder ouvert. Une fois que vous ouvrez l'anchois en contact avec l'oxygène, et sont perdus propriétés progressivement. Ainsi, il est toujours préférable de choisir le format qui vont consommer, et si il y est, vous avez à les manger dans un délai de quelques heures. 3. Garder toujours dans le réfrigérateur. Le sel et l'huile peuvent se solidifier dans le froid, donc il est conseillé de la sortir du réfrigérateur environ 20 minutes avant d'aller profiter de, afin de dissoudre le sel et l'huile et les anchois sont à leur apogée au moment d'en profiter. Ce poisson est l'anchois? L'anchois est pas un poisson, mais c'est une élaboration, c'est-à-dire, l'anchois résultats du processus de maturation et le salage de bocarte. Le bocarte est un poisson bleu. Dans Conservas Catalina est choisi avec soin bocarte, pour obtenir la meilleure qualité, venant de la mer cantabrique, dans les zones côtières de printemps. N'y pense plus, Conservas Catalina offre certains des meilleurs anchois de Santoña, de première qualité, globale de nettoyage, au point de sel, et avec beaucoup de goût.