Whisky PX Cask Rye Siderit, 70 cl

Descubre: Whisky PX Cask Rye Siderit, 70 cl

El Whisky PX Cask Rye Siderit 2024 es una edición artesanal y limitada elaborada con malta de centeno 100% española. Esta tercera edición de la destilería cántabra Siderit confirma su apuesta por los whiskies craft de producción independiente, con un perfil sensorial complejo, elegante y profundamente aromático.

Destilado en 2017 y envejecido durante 86 meses, este whisky ha madurado en barricas de roble blanco español de 100 litros, previamente envinadas con Pedro Ximénez (PX). Estas pequeñas barricas potencian la interacción entre madera y destilado, otorgando una concentración de aromas única y una identidad exclusiva.

Uso y Maridajes: Whisky PX Cask Rye Siderit

• Solo o con un par de gotas de agua, para abrir sus notas a pasas, higos y caramelo.
• Perfecto con chocolate negro intenso o bombones con relleno de PX.
• Quesos azules y quesos muy curados, que equilibran su dulzor natural.
• Frutos secos como nueces, pecanas o almendras tostadas.
• Ideal para catas premium o como pieza protagonista en colecciones de whisky craft.

Elaboración y Crianza del Whisky PX Cask Rye Siderit

Este whisky nace de una sola materia prima: centeno maltado, destilado cuidadosamente en pequeñas partidas. Tras su destilación en 2017, el espíritu se trasladó a barricas de roble blanco español de 100 L, un tamaño reducido que intensifica la maduración.

Las barricas fueron envinadas durante meses con Pedro Ximénez, aportando notas características de este vino dulce: pasas, miel, higos, caramelo tostado y una riqueza aromática envolvente.

La maduración durante 86 meses otorga a este whisky una personalidad única: cálida, elegante y profunda. Se trata de una edición limitada procedente de solo 4 barricas, cada una con entre 135 y 158 botellas numeradas.

Historia y Origen: Siderit

La Destilería SIDERIT se ha consolidado como una de las referencias del whisky craft español. Situada en Cantabria, produce sus destilados en pequeños lotes usando materias primas locales y técnicas que combinan tradición e innovación.

La línea PX Cask nace del interés por explorar maduraciones complejas en barricas envinadas con uno de los vinos dulces más emblemáticos de España: el Pedro Ximénez. Su objetivo: crear whiskies elegantes, equilibrados y con una identidad propia.

Características del Whisky PX Cask Rye Siderit

• Formato: 70 cl
• Edición: 2024 – Tercera edición
• Materia prima: Malta de centeno 100% española
• Crianza: 86 meses
• Barricas: Roble blanco español 100 L, envinado con PX
• Botellas: Edición limitada, 4 barricas (135–158 botellas por barrica)
• Origen: Cantabria, España
• Estilo: Whisky craft independiente

Preguntas Frecuentes

¿Por qué es una edición limitada? Cada lanzamiento procede de un número muy reducido de barricas seleccionadas individualmente.

¿Qué aporta el envinado en Pedro Ximénez? Aromas intensos a pasas, miel, frutos secos y dulzor natural característico.

¿Cómo se recomienda tomarlo? Solo o con unas gotas de agua para abrir sus notas más profundas.

¿Es un whisky apto para coleccionistas? Sí, debido a su baja tirada y a sus barricas únicas, es muy valorado por coleccionistas.

¿En qué se diferencia de otros whiskies de centeno? Su maduración en roble español de 100 L y el envinado PX crean un perfil aromático más dulce, cálido y complejo.