Vino Tinto Reserva I Bodegas Protos

Vino Tinto Reserva Protos

Guía Peñín: 91 puntos

¿Con qué productos podemos maridarlo?

Protos Gran Reserva acompaña de manera ideal carnes de caza menor, civet, quesos curados, asados, cocidos, estofados, pato y Jamón Ibérico de Bellota.

Bodegas Protos

Protos es una bodega con DO Rivera del Duero que se sitúa en la localidad de Peñafiel, en Valladolid. Fue la primera bodega en elaborar vinos en la Ribera del Duero, en 1927; por ello goza de un insuperable valor histórico. Además, trabaja con viñedos que cuentan con más de sesenta años.

Protos Gran Reserva 2010 se elabora con la variedad Tinta del país, que se traslada a la bodega en pequeñas cajas de 20 Kg. Luego se realiza una segunda selección para dar con los mejores granos. El  vino primero se envejece durante 24 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%) y luego otros 36 meses en botella. El resultado final es excelente.

Nota de Cata

Vista: Color cereza con ribete granate, muy vistoso, brillante, con lágrima fina.

Nariz: Fino, intenso, con muchos matices: fruta roja y negra, aromas tostados y minerales, notas de regaliz, cacao, vainilla, caramelo y especias.

Boca: Concentrado, potente, frutal, redondo y prolongado. Aterciopelado y suave. Taninos maduros muy bien armonizados. Cálido, amable y elegante.