Vinagre de Jerez Reserva Al Pedro Ximénez, 250 ml

Vinagre de Jerez Reserva Al Pedro Ximénez, 250 ml

¿Qué encontramos en este Vinagre de Jerez Al Pedro Ximénez?

Nos encontramos un vinagre con D.O.P. elaborado a partir de vino Pedro Ximénez, el uso de este tipo de vino en la acetificación y la fortificación del vinagre a la solera tiene como resultado un vinagre ligeramente más dulce que casa a la perfección con platos e ingredientes agridulces o de sabor potente como cebollas o quesos.

Acerca del Vinagre de Jerez al Pedro Ximénez?

Es un vinagre que se elabora con vino PX, una variedad de vino dulce típica de regiones andaluzas como Marco de Jerez y Montilla-Moriles. Este vino recibe sus caracteristicas de un tipo de uva blanca llamada también "uva Pedro Ximénez", que le aporta un dulzor concentrado y un tono fuerte y oscuro. 

Barbadillo

Barbadillo es una de las empresas familiares más antiguas de España, fundada en 1821, por los primos Barbadillo Benigno y Manuel. Manuel adquirió su primera bodega en Sanlúcar de Barrameda y con la ayuda de Benigno, la bodega comenzó a distribuir vinos a diferentes puntos de España, Reino Unido y América.

En el año 1827  apareció por primera vez la denominación Manzanilla en una bota que Benigno envió a Estados Unidos, cuyo éxito les impulso a lanzar al mercado Pastora, la primera manzanilla embotellada del mundo. Con el fallecimiento de Benigno, Manuel tomó las riendas del negocio y en 1954 constituyó formalmente la empresa que hoy se conoce como Bodegas Barbadillo, famosa por sus vinos, vinagres y vermuts.

Ingredientes

Vinagre de Jerez al PX

Valores nutricionales