El Vinagre de Jerez Reserva al Pedro Ximénez es un vinagre que combina acidez y dulzor.
Vinagre de Jerez Reserva Al Pedro Ximénez, 250 ml
Nos encontramos un vinagre con D.O.P. elaborado a partir de vino Pedro Ximénez, el uso de este tipo de vino en la acetificación y la fortificación del vinagre a la solera tiene como resultado un vinagre ligeramente más dulce que casa a la perfección con platos e ingredientes agridulces o de sabor potente como cebollas o quesos.
Es un vinagre que se elabora con vino PX, una variedad de vino dulce típica de regiones andaluzas como Marco de Jerez y Montilla-Moriles. Este vino recibe sus caracteristicas de un tipo de uva blanca llamada también "uva Pedro Ximénez", que le aporta un dulzor concentrado y un tono fuerte y oscuro.
Barbadillo es una de las empresas familiares más antiguas de España, fundada en 1821, por los primos Barbadillo Benigno y Manuel. Manuel adquirió su primera bodega en Sanlúcar de Barrameda y con la ayuda de Benigno, la bodega comenzó a distribuir vinos a diferentes puntos de España, Reino Unido y América.
En el año 1827 apareció por primera vez la denominación Manzanilla en una bota que Benigno envió a Estados Unidos, cuyo éxito les impulso a lanzar al mercado Pastora, la primera manzanilla embotellada del mundo. Con el fallecimiento de Benigno, Manuel tomó las riendas del negocio y en 1954 constituyó formalmente la empresa que hoy se conoce como Bodegas Barbadillo, famosa por sus vinos, vinagres y vermuts.
Vinagre de Jerez al PX
Valor energético | 307 kj / 74 kcal |
Grasas | <0,1 g |
de las cuales saturadas | <0,1 g |
Hidratos de carbono | 12,5 g |
de los cuales azúcares | 12,5 g |
Proteínas | 0,2 g |
Sal | 0,04 g |
Formato | Botella |
Origen | Jerez de la Frontera, España |
Denominación de origen protegida | Vinagre de Jerez |
Botella | 25 Cl |
Exclusión de garantías y responsabilidad