Tarro de Lentejas de La Armuña I.G.P. con verdura 425 gr

Tarro de Lentejas de La Armuña I.G.P. con verdura 425 gr. 

Descubre el Tarro de Lentejas de La Armuña I.G.P. con verdura 425 gr

Las Lentejas de La Armuña. destacan por su textura mantecosa, piel imperceptible y sabor puro y equilibrado. Cultivadas en Salamanca, poseen un alto valor proteico y un aporte excepcional de hierro y calcio. Gracias a su cocción artesanal con verduras seleccionadas, este plato está listo para disfrutar en minutos.

Uso y Maridajes de las Lentejas de las con verdura

• Ideal para platos de cuchara, solo hay que calentar y servir.
• Acompañar con un toque de chorizo ibérico o panceta para potenciar su sabor.
• Servir con un chorrito de aceite de oliva virgen extra para realzar su textura cremosa.
• Maridar con un vino tinto de cuerpo medio para una experiencia gourmet completa.

Elaboración, Maduración y Comercialización del Tarro de Lentejas de La Armuña I.G.P. con verdura

Las Lentejas de La Armuña son cultivadas en la región Norte de Salamanca bajo los estándares de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.). Tras su selección manual, se hidratan de manera tradicional, se escaldan y se cocinan con verduras frescas, conservando intactos su sabor y textura. Posteriormente, se envasan y esterilizan para garantizar la máxima calidad y seguridad alimentaria.

¿Qué es la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) y por qué es tan valiosa?

La Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) es un reconocimiento de calidad que garantiza que un producto tiene un origen geográfico específico y que su elaboración sigue prácticas tradicionales únicas de la región. En el caso de las Lentejas de La Armuña, esta distinción certifica su cultivo en Salamanca, donde las condiciones climáticas y del suelo aportan características exclusivas al producto.

Para obtener la certificación I.G.P., las lentejas deben cumplir con controles rigurosos de calidad en cada etapa de producción, desde la siembra hasta el envasado. Esto garantiza un producto auténtico y diferenciado con una trazabilidad completa, asegurando a los consumidores un alimento natural, saludable y de alta calidad.

Historia y Origen: Legumer

Legumer Precocinados S.L. inició su trayectoria en 2005 en Pajares de la Laguna, Salamanca, convirtiéndose en la primera empresa especializada en lentejas cocidas de calidad artesanal. En 2008, la compañía fue reconocida como Industria Artesanal Alimentaria de Castilla y León, garantizando procesos tradicionales y una selección rigurosa de materias primas. Su compromiso con la tradición y la innovación ha consolidado a Legumer como referente en la conservación del patrimonio gastronómico de la región.

Características del Tarro de Lentejas de La Armuña I.G.P. con verdura

• Origen: Cultivadas en Salamanca, zona Norte de La Armuña.
• Textura: Extremadamente mantecosa, con piel imperceptible.
• Sabor: Intenso y equilibrado, con matices terrosos.
• Riqueza nutricional: Alto contenido en proteínas, hierro y calcio.
• Preparación: Listo para servir tras un ligero calentamiento.
• Presentación: Tarro de vidrio con 425 g de lentejas y verduras cocidas.