Sardinilla en Escabeche, 120 grs

Sardinilla en Escabeche, 120 grs, Peperetes

¿Qué encontramos en este producto?

En esta ocasión nuestras delicadas sardinillas van acompañadas de un escabeche casero que hará las delicias de los amantes de este pescado. Acompañadas con un buen vino blanco y un bollo de pan casero obtendremos un aperitivo a la altura de cualquier circunstancia.

Se trata de un pescado ideal para escabechar, como todos los pescados azules, ya que el ácido del vinagre reduce su fuerte aroma dejándolos sorprendentemente delicados. Además del hecho de que podremos comerlas sin necesidad de retirarles ninguna espina, mucho más fácil y limpio.

El escabeche es una de las preparaciones más tradicionales y propias de nuestro país. Se trata de una preparación dentro de las técnicas de marinado, no es más que un método de conservación en vinagre de un alimento previamente cocinado en aceite.

Los Peperetes tradición Conservera Gallega

Elaborada por Peperetes,  evoca algo agradable, apetitoso, deseado, sabroso, distinto. Esa es la esencia de nuestros productos y lo que descubrirás en cada una de nuestras latas.  Nuestro objetivo es ofrecer una conserva de la mejor calidad, a la altura de los paladares más exquisitos.

El proceso comienza con una rigurosa selección de la materia prima, escogiendo sólo productos frescos en su temporada óptima de consumo, abasteciéndonos en las mejores lonjas gallegas de los pescados y mariscos con las mejores cualidades y tamaños.

De una generación a otra se transmite uno de nuestros grandes secretos: el cuidado en la preparación de cada producto a través de métodos artesanales, ya olvidados en la industria moderna; que sólo un nivel de producción limitado se puede permitir.

Se acompaña todo el proceso de un estricto control de calidad, vigilando tanto la materia prima como la elaboración de cada lata. Nuestros elevados niveles de exigencia nos permiten ofrecer un producto artesano único y de altísima calidad.

Propiedades de las Sardinillas:

• Las sardinas en escabeche son un pescado que contienen 15 gramos de proteínas, no contienen carbohidratos, contienen 7,50 gramos de grasa por cada 100 gramos y no contienen azúcar, aportando 131 calorías a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas A, B9, B3 y B12.
• La abundancia de vitamina B6, presente en las sardinas en escabeche y también conocida como piridoxina hace que este alimento sea muy recomendable en casos de diabetes, depresión y asma. Además, la vitamina B6 este alimento ayuda a prevenir enfermedades cardiacas, puede reducir los síntomas del túnel carpiano e incluso puede ayudar en la lucha contra el cáncer
• Las mujeres embarazadas o los bebés en estado de lactancia, pueden beneficiarse de los efectos beneficiosos de este alimento ya que las sardinas en escabeche tiene una alta cantidad de vitamina B12, también conocida como cobalamina. El consumo de este alimento también puede ayudar a personas con problemas estomacales gracias a su alta cantidad de vitamina B12

Ingredientes

Sardinas, vinagre de vino blanco, sal y pimienta