Sardinas Portuguesas en Aceite de Oliva y Piri-Piri, 120gr

Sardinas Portuguesas en Aceite de Oliva y Piri-Piri, 120 g

Descubre: Sardinas Portuguesas en Aceite de Oliva y Piri-Piri, 120 g

Estas sardinas portuguesas representan la esencia de la tradición conservera de Matosinhos, una región con siglos de historia ligada al mar, a los peregrinos de Compostela y al legado artesanal que aún perdura. Elaboradas con sardina pilchardus de calidad excepcional, se confitan en aceite de oliva y se aromatizan con piri-piri, logrando un sabor equilibrado entre intensidad marina y un toque ligeramente picante. Un producto auténtico, natural y listo para disfrutar.

Uso y Maridajes: Sardinas Portuguesas en Aceite de Oliva y Piri-Piri

Perfectas para degustar solas o como parte de recetas frescas y mediterráneas:

• Sobre tostadas con tomate y hierbas frescas
• En ensaladas templadas con patata y cebolla roja
• Como tapa con pan de masa madre y aceitunas
• En platos de pasta o arroz con verduras

Elaboración, Maduración y Comercialización

Las sardinas se seleccionan en puerto y se limpian de forma artesanal. Se confitan en aceite de oliva y piri-piri sin añadir conservantes. Esta elaboración sigue el método tradicional heredado de la primera conservera fundada en Matosinhos en 1896 por Joaquim Ferreira Pedro Luças, cuyo legado continúa hoy respetando procesos manuales, calidad y tradición. El producto se envasa en lata de 120 g para asegurar máxima conservación y sabor.

Historia y Origen

Matosinhos posee un patrimonio cultural ligado al mar, a los peregrinos jacobeos y a una tradición conservera centenaria. Hasta el siglo XIX fue tierra agrícola, pero su conexión con el mar y las rutas comerciales impulsó su fama. En 1896 nació allí la primera fábrica de conservas de pescado, origen de una de las marcas icónicas del país. Durante su época dorada llegó a producir hasta 100.000 cajas al año, manteniendo métodos artesanales y la confianza de clientes de gran prestigio como el Clube Naval Setubalense.

Características:

• Formato: Lata metálica 120 g (90 g peso escurrido)
• Ingredientes: Sardinas (70%), aceite de oliva (28%), piri-piri (2%) y sal
• Origen: Matosinhos, Portugal (UE)
• Alérgenos: Pescado
• Conservación: Lugar fresco y seco; refrigerar tras abrir y consumir en 2 días
• Intensidad/Sabor: Marino, equilibrado, con ligero toque picante
• Otros: Sin aditivos ni conservantes; validez 5 años
• Valores nutricionales por 100 g escurrido: 195 Kcal | 11 g grasas | 2,2 g saturadas | 0 g hidratos | 40 g proteínas | 1 g sal

Preguntas frecuentes sobre Sardinas Portuguesas en Aceite de Oliva y Piri-Piri:

¿Están listas para consumir? Sí, se pueden degustar directamente tras abrir la lata.

¿Requieren cocción o calentado? No; están listas para comer.

¿Pueden consumirlas niños o personas mayores? Sí, salvo alérgicos al pescado.

¿Cómo conservarlas tras abrir? Trasládalas a un recipiente cerrado y guarda en nevera hasta 2 días.