Queso de Vaca Lazana Afinado 300 gr


QUVACLAZAFAIVEG400

Nuevo producto

Queso de vaca de pasta blanda pero compacta y elástica. Cremoso.

Medalla Plata World Cheese Awards2018-2019

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10,49 €

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Descripción

Queso de Vaca Madurado Lazana Afinado

¿Qué encontramos en este producto?

Queso artesano de vaca elaborado con leche pasteurizada. Es de pasta blanda aunque compacta y elástica al tacto. Su pasta es cremosa y untosa al degustar, de sabor láctido, ácido ligeramente, suave, parecido al camembert o queso brie. Se elabora manualmente y es un queso afinado en cava.

Características principales:

  • Queso artesano de vaca madurado
  • Afinado
  • Pasta blanda, elástica y cremosa en boca
  • Sabor suave ligeramente dulce
  • Corteza comestible potenciando el sabor
  • Color amarillo paja
  • Medalla Plata World Cheese 2018-2019

Tiene un sabor de yogur suave y ligeramente dulce, con notas vegetales y frutales y con un posgusto a mantequilla muy agradable. Si se disfruta con su corteza persiste más su sabor en boca y tiene un sabor más potente.  Su sabor y olor es más intenso cuanto más curado está el queso. 

Es de color amarillo paja, con una corteza de color rosado blanquecino que se encuentra húmeda, lavada y cepillada. En boca su textura tiene cierta elasticidad, se funde en el paladar Un queso que potencia el sabor de los platos en los que se añade.

Es ideal para disfrutar en ensaladas, con frutos secos, en panes gratinados y calientes. En forma circular, de 300 gr aprox, para disfrutar de este excelente queso asturiano.

Premios

  • Medalla de Plata World Cheese Awards 2018
  • Medalla de Plata World Cheese Awards 2014
  • Etiqueta de Oro Salón del Queso de León 2012
  • Finalista Iº Premios del Queso Artesano de Madrid 2012
  • Cincho de Plata Premios Cincho de Castilla y León 2010

Maridaje

Marida a la perfección con vinos blancos, frescos y afrutados cuando el vino es joven, y con vinos blancos fermentados en barrica cuando es más curado.

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca de origen Asturias, cuajo natural, cloruro cálcico, sal marina y fermentos lácticos.

 
Características
ElaboraciónArtesanal
Peso Neto300 grs
OrigenAsturias, España
 
CONSEJOS

Conservar refrigerado

 
GARANTÍAS
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Pilar P. publicado el 27/12/2019 tras la compra hecha el 15/12/2019

5/5

Muy suave,cremoso y al mismo tiempo gustoso.

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Pilar P. publicado el 02/10/2019 tras la compra hecha el 19/09/2019

5/5

Muy bueno,cremoso con aromas a bosque.Volveré a comprar.

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