Cuña de Queso de Cabra Cuatro Picos Servilleta 425 gr


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Nuevo producto

Cuña de Queso de Cabra de pasta semi-blanda de sabor suave.

Medalla Oro en World Cheese Awards 2016-2017

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Descripción

Cuña Queso de Cabra Cuatro Picos servilleta

¿Qué encontramos en este queso de cabra?

Un queso elaborado a mano, con carácter tradicional, con leche pasteurizada de cabra y coagulación enzimática que se produce por la acción del cuajo hecho con grasa en forma de algodón en formato servilleta. Durante el proceso de oreado, que dura 2 semanas, desarrolla su corteza gris con manchas blancas de moho.

Características principales

  • Queso de cabra
  • Elaboración artesanal
  • Textura fina, casi mantecosa. Blanco
  • Corteza gris con manchas blancas
  • Suave, ligero dulzón, delicioso
  • Medalla Oro en World Cheese Awards 2016-2017

Es de color blanco puro, de textura fina casi mantecosa de sabor delicioso, cremoso, ligero dulzón, suave, de agradable acidez y en su punto exacto de sal. Si se disfruta junto a la corteza se adquiere un ligero sabor picante.

Un queso recomendado para los que se adentran en los quesos de cabra, debido a su pasta suave y cremosa, que no llega a ser excesivamente ácida. Teniendo a la vez un toque que resulta muy interesante y complace también a los amantes de los quesos caprinos.

Degustación

Es recomendable consumirlo a temperatura ambiente para apreciar su riqueza de sabores.

Combina a la perfección con frutos secos crudos o fruta fresca semidulce. También se puede tomar frito y con ensaladas.

Premios

Medalla de Oro World Cheese Awards 2016-2017 Medalla de Bronce World Cheese Awards en la modalidad de tierno cabra 2009 Iniciativa joven, Iniciativa rural 2007 Generalidad valenciana 2005

Zona Elaboración

Este queso lo elabora la Granja Artesanal Hoya de la Iglesia. Quesería ubicada al oeste de Valencia, en Utiel-Requena. Es una zona con gran tradición vinícola, característica por su belleza y contrastes. Un lugar en plena naturaleza, donde crecen fuertes y sanas sus cabras, ofreciendo así la mejor materia prima.

Ingredientes:

Leche pasteurizada de cabra, cloruro cálcico, cuajo y fermentos lácticos

 
Características
ElaboraciónArtesanal
Peso Neto425 grs
OrigenValencia, España
 
CONSEJOS

Conservar refrigerado

 
GARANTÍAS
  • Nos gusta hacer las cosas bien, por ello nos implicamos con cada cliente, en que este satisfecho de probar magníficos productos y todo llegue en perfectas condiciones.
  • Nuestra tienda gourmet lleva desde el 2012 entregando pedidos en España y Europa.
  • Hacemos llegar productos artesanos desde su origen a su casa en 24-72 horas.
  • Envíos normales, refrigerados y urgentes.
  • Si algo sale mal lo solucionamos pongase en contacto nosotros y lo resolvemos.

Exclusión de garantías y responsabilidad

  • Los fabricantes puede que modifiquen la composición de los productos y por ello te recomendamos que siempre leas las etiquetas, con los consejos y advertencias que viene en sus respectivos envases, lee estos y las instrucciones antes de consumirlos así tendrás la información más detallada y actual del mismo

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