Queso de Vaca con Orégano

Queso de Vaca con Orégano 

¿Qué encontramos en este Queso de Vaca con Orégano?

En este queso de vaca con orégano, encontramos un queso especiado que incluye el orégano directamente en su elaboración. Es ideal para fundir o para tomar al natural. Se puede comer sobre una tosta o incluyéndolo en una receta de pasta o pizza, o para elaborar salsas.

Características del Queso de Vaca con Orégano

• Tipo de leche: pasteurizada de vaca
• Cata: sabor aromático a orégano
• Pasta: blanda
• Corteza: amarillo oscuro
• Origen: Cantabria, España

La Pasiega de Peña Pelada

Con más de 100 años de tradición quesera, La Pasiega de Peña Pelada sigue elaborando queso con las recetas que utilizaba Brígida Ruiz en 1917 en las laderas de Peña Pelada. Hoy en día, sus bisnietos continúan con la labor en una moderna fábrica, pero teniendo como objetivo combinar la tradición y la innovación, adaptándose a los tiempos modernos.

Ahora están ubicados en La Cavada y producen sus quesos en una fábrica con instalaciones modernas, debido a la evolución de la industria. Pero manteniendo la tradición quesera, continuando con el legado familiar y elaborando una gran variedad de quesos. La leche de sus quesos es recogida de ganaderos locales, cuyas vacas pastan en los verdes prados de Cantabria. En el año 2015, obtuvieron la certificación internacional IFS, que certifica la seguridad alimentaria y calidad de sus procesos y productos.

Ingredientes

LECHE pasteurizada de vaca (lactosa), orégano 0,5%, sal, estabilizador (cloruro cálcico), cuajo, fermentos lácticos, conservador en la corteza.

Valores nutricionales