Pimientos del Piquillo Asados, 400 gr

Pimientos del Piquillo Asados 400 g Finca La Barca

Descubre: Pimientos del Piquillo Asados 400 g

Los Pimientos del Piquillo de Finca La Barca son una auténtica joya gastronómica. Se seleccionan cuidadosamente en su punto óptimo de madurez y se asan a la leña al estilo tradicional en La Vera, obteniendo un sabor dulce y ahumado con un ligero toque de caramelo. Tras el asado, se pelan a mano uno a uno, conservando su textura carnosa y su color rojo intenso. Este proceso artesano, heredado de generaciones, garantiza un producto con calidad y sabor excepcional.

Uso y maridajes: Pimientos del Piquillo Asados

Estos pimientos versátiles aportan un toque gourmet a multitud de platos:

• Entrantes y tapas: sírvelos fríos con un chorro de aceite de oliva virgen extra o rállenalos de queso fresco o bacalao.
• Acompañamiento de carnes y pescados: ideales para realzar asados, carnes a la parrilla y pescados al horno con su dulzura ahumada.
• Ensaladas y guarniciones: combinan bien con ensaladas templadas de quinoa o arroz, verduras salteadas y tortillas.
• Platos mediterráneos: perfectos para pizzas, pastas y arroces, aportando color y un sutil sabor ahumado.

Elaboración y comercialización

Los pimientos se cultivan en huertos de la Región de La Vera, donde el microclima y el suelo fértil contribuyen a su dulzura natural. Se cosechan manualmente y se asan con fuego de leña para potenciar su aroma ahumado. Luego se pelan sin agua para conservar todos sus jugos y se envasan en latas de 400 g con su propio jugo, una pizca de sal, azúcar y acidulante (ácido cítrico). Gracias a este proceso, mantienen su frescura y sabor hasta el momento de su consumo.

Historia y origen

El Pimiento del Piquillo es una variedad de origen navarro que debe su nombre a la forma puntiaguda de su extremo. Finca La Barca ha recuperado esta tradición y la ha adaptado a su entorno en La Vera, siguiendo los métodos ancestrales de asado a la leña y pelado a mano. Este producto representa la fusión de sabores del norte y el sur de España, ofreciendo un ingrediente imprescindible en la cocina mediterránea.

Características:

• Peso neto: 400 g.
• Ingredientes: pimiento del Piquillo, sal, azúcar, acidulante: ácido cítrico.
• Textura: carnosa y jugosa, con piel fina.
• Sabor: dulce y ahumado, con notas ligeramente caramelizadas.
• Alérgenos: libre de gluten y apto para dietas veganas.
• Conservación: guardar en lugar fresco y seco; refrigerar tras abrir y consumir en 3 días.
• Origen: La Vera, España.

Preguntas frecuentes sobre los Pimientos del Piquillo Asados 400 g:

¿Qué diferencia a estos pimientos de otros? Se seleccionan a mano y se asan a la leña, lo que les confiere un sabor dulce y ahumado incomparable. Además, se pelan manualmente para preservar su textura.

¿Se pueden rellenar? Sí, su estructura carnosa y su tamaño generoso permiten rellenarlos con queso, carne o pescado, como parte de tapas o platos principales.

¿Necesitan calentarse antes de consumir? No es necesario. Puedes disfrutarlos fríos o calientes según la receta: en ensaladas, como guarnición o rellenos.

¿Contienen conservantes artificiales? Solo llevan ácido cítrico como conservante natural, ademas de sal y azúcar.

¿De dónde proceden los pimientos? Se cultivan en la zona de La Vera bajo condiciones controladas para garantizar su calidad y sabor característico.