Pimientos Asados, 335 gr

Pimientos Asados 335 g – Prada a Tope

Descubre: Pimientos Asados del Bierzo Prada a Tope

Los Pimientos Asados Prada a Tope son el resultado de una forma de trabajar que apenas ha cambiado en décadas: pimientos del Bierzo, asados con leña, pelados a mano y elaborados con el máximo respeto por la tradición y la materia prima local. Un producto auténtico, jugoso y de sabor intenso, elaborado como siempre se hizo en Cacabelos.

Del Campo Berciano al Tarro

En Prada a Tope solo se utilizan pimientos del Bierzo, cultivados por agricultores de la zona con los que se firma un contrato previo de calidad. Se realiza un seguimiento de la cosecha en las fincas y la recolección se hace poco a poco, por capas, para que los pimientos lleguen al taller bien seleccionados y en su punto óptimo de maduración.

Asados con Leña y Pelados a Mano

Una vez en el obrador, los pimientos se asan directamente sobre chapa con leña, para que conserven toda su esencia y adquieran el aroma y sabor inconfundibles del fuego de leña. Después se pelan en seco, sin contacto con agua ni productos químicos, en un proceso totalmente manual y laborioso que permite mantener su textura y su sabor natural.

Envasado “A Tope” y Baño María

Cuando los pimientos ya están pelados, se llenan los tarros de cristal “A Tope”, para que no quede aire en el interior. A cada tarro se le añade un toque de limón exprimido, se cierra cuidadosamente y se somete a cocción al baño maría, garantizando así su conservación sin necesidad de añadir nada artificial.

Tradición, Limpieza y Control

Todo el proceso se realiza a mano, como se ha hecho siempre en Cacabelos, pero con un exhaustivo control de limpieza y sanidad. En Prada a Tope demuestran que lo natural y artesano es perfectamente compatible con los estándares modernos de seguridad alimentaria.

Uso y Maridajes

• Perfectos para ensaladas templadas y frías.
• Ideales como guarnición de carnes, pescados o platos a la brasa.
• Deliciosos en tostas con anchoas, bonito o quesos suaves.
• Imprescindibles en recetas tradicionales del Bierzo y la cocina casera.

Características

• Marca: Prada a Tope
• Producto: Pimientos Asados del Bierzo
• Formato: Tarro de cristal 335 g
• Origen: El Bierzo (León, España)
• Elaboración: Asados con leña y pelados a mano
• Proceso: Envasado artesanal y cocción al baño maría
• Textura: Carne tierna, jugosa y consistente
• Sabor: Intenso, dulce natural, con matices de asado con leña
• Conservación: Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, refrigerar y consumir en pocos días.

Compromiso con la Tierra del Bierzo

Prada a Tope apuesta por los productos autóctonos y por una relación justa con los agricultores del Bierzo, pagando un precio al alza para poder exigir la mejor calidad. Cada tarro de pimientos asados resume ese compromiso con el territorio, la tradición y el buen hacer artesano.

Preguntas Frecuentes

¿De dónde proceden los pimientos? Exclusivamente de la Región del Bierzo, cultivados por agricultores locales.

¿Cómo se asan los pimientos? Se asan sobre chapa con leña, para conservar su esencia y aportar el sabor característico del fuego.

¿Se utilizan conservantes o agua en el pelado? No, los pimientos se pelan en seco, sin agua ni sustancias químicas.

¿Son aptos para recetas gourmet? Sí, son un producto artesano de alta calidad, perfecto para cocina tradicional y platos de autor.