Paté de Trucha, 75 gr

Paté de Trucha, 75 g

Descubre: Paté de Trucha, 75 g

Este paté de trucha representa la esencia de la tradición conservera de Matosinhos, una región portuguesa con siglos de historia vinculada al mar, al Camino de Santiago y a un profundo legado artesanal. Elaborado con trucha (56%) de calidad superior, aceite de oliva, tomate, vinagre, especias y vino oloroso portugués, ofrece una textura suave, un sabor equilibrado y un aroma delicado.

Una receta tradicional sin conservantes, perfecta para quienes buscan un paté diferente, ligero y con matices gastronómicos únicos.

Uso y Maridajes: Paté de Trucha

Ideal para aperitivos, tapas y recetas rápidas:

• Untado sobre tostadas de pan rústico o biscotes
• Acompañado de picos camperos o crudités
• En canapés con rodajas de pepino u oliva negra
• Como base para sándwiches gourmet
• Mezclado con queso crema para una textura más suave

Elaboración, Maduración y Comercialización

El paté se elabora siguiendo los métodos artesanales heredados de la primera conservera fundada en Matosinhos en 1896 por Joaquim Ferreira Pedro Luças, pionero en la industria conservera portuguesa. La trucha se selecciona manualmente y se procesa con aceite de oliva, tomate, vinagre, especias y vino oloroso, sin añadir conservantes ni aditivos. Se envasa en formato de 75 g para garantizar frescura y calidad.

Historia y Origen

Matosinhos es una región marcada por una rica tradición marinera y cultural. Aunque históricamente agrícola gracias a las fértiles tierras del río Leça, su conexión con el mar, el comercio atlántico y las rutas jacobeas impulsó su desarrollo conservero. En 1896 se creó allí la primera conservera artesanal, origen de una marca que llegó a producir más de 100.000 cajas anuales mediante procesos tradicionales y con un prestigio reconocido por instituciones como el Clube Naval Setubalense.

Características:

• Formato: Lata 75 g (peso neto)
• Ingredientes: Trucha 56%, aceite de oliva, tomate, vinagre, especias, vino oloroso y sal
• Origen: Matosinhos, Portugal (UE)
• Alérgenos: Pescado
• Conservación: Mantener en lugar fresco y seco; una vez abierto, refrigerar y consumir en 2 días
• Intensidad/Sabor: Suave, aromático y equilibrado
• Otros: Sin conservantes; validez 5 años
• Valores nutricionales por 100 g: 241 Kcal | 17 g grasas | 3,3 g saturadas | 0 g hidratos | 8,8 g proteínas | 1,1 g sal

Preguntas frecuentes sobre Paté de Trucha:

¿Está listo para consumir? Sí, puede disfrutarse directamente tras abrir la lata.

¿Es necesario calentarlo? No, está listo para comer; a temperatura ambiente se aprecian mejor los matices.

¿Es apto para niños o personas mayores? Sí, salvo en caso de alergia al pescado.

¿Cómo conservarlo una vez abierto? Guardarlo en un recipiente hermético en el frigorífico y consumir en un máximo de 2 días.