Paté de Montaña al Pimentón de Ezpeleta , 130 grs

Descubre: Paté de Montaña al Pimentón de Ezpeleta

El Paté de Montaña al Pimentón de Ezpeleta es una creación artesanal que rinde homenaje a los sabores tradicionales de Navarra. Elaborado con papada e hígado de cerdo, presenta una textura rústica y cremosa, realzada por el pimentón de Ezpeleta, una especia emblemática de la región que aporta un toque aromático y ligeramente picante.

Servido a temperatura ambiente, su aroma se intensifica y su sabor se redondea, ofreciendo una experiencia gastronómica equilibrada, intensa y auténtica.

Uso y Maridajes

• Úntalo sobre pan rústico, chapata o tostadas como aperitivo o entrante.
• Combínalo con mermelada de higo o cebolla caramelizada para contrastar su carácter.
• Marida con un tinto joven de Navarra o una sidra seca.
• Ideal para tablas de embutidos, picoteos o incluir en cestas gourmet.
• Se recomienda atemperar antes de servir para potenciar su sabor.

Elaboración Artesanal

Inspirado en los patés de campagne franceses, este paté se prepara con una selección cuidada de ingredientes: papada e hígado de cerdo, huevo, pimentón de Ezpeleta (0,5%), sal, azúcar y especias naturales.

Su producción es limitada, manteniendo estrictos controles de higiene y calidad. Se conserva en lugar fresco y seco.

Historia y Origen: Katealde

Este paté es elaborado por Katealde, una empresa navarra comprometida con la tradición, la calidad y la sostenibilidad. Desde Alsasua, Katealde produce especialidades artesanales siguiendo métodos tradicionales y seleccionando cuidadosamente las materias primas.

Su participación en proyectos europeos de I+D garantiza innovación sin perder el respeto por la gastronomía local. La esencia de Navarra se refleja en cada detalle de este paté.

Ingredientes

Papada e hígado de cerdo, huevo, pimentón de Ezpeleta (0,5%), sal, azúcar, especias naturales.

Características

• Marca: Katealde
• Origen: Navarra (España)
• Elaboración: Artesanal y producción limitada
• Sabor: Intenso, ligeramente picante y aromático
• Textura: Rústica, suave y cremosa

Preguntas Frecuentes

¿Debe atemperarse? Sí, realza aroma y sabor.

¿Con qué pan combina mejor? Con panes rústicos, de masa madre o tostados finos.

¿Es ideal para cestas gourmet? Completamente, aporta sabor y autenticidad.