Paté de Montaña al Pimentón de Ezpeleta , 130 grs

Paté de Montaña al Pimentón de Ezpeleta, 130 grs

Descubre: Paté de Montaña al Pimentón de Ezpeleta

Este paté artesanal es un homenaje al sabor intenso de la tradición navarra. Elaborado con papada e hígado de cerdo, presenta una textura rústica y cremosa, enriquecida con un toque ligeramente picante gracias al pimentón de Ezpeleta, una especia típica de la región que despierta los sentidos. Servido a temperatura ambiente, su aroma se intensifica y su sabor se redondea, ofreciendo una experiencia gourmet irresistible.

Uso y Maridajes: Paté de Montaña al Pimentón de Ezpeleta

• Úntalo sobre panes rústicos o tostadas como aperitivo o entrante.
• Acompáñalo con mermeladas de higo o cebolla caramelizada para contrastar su intensidad.
• Marídalo con un vino tinto joven de Navarra o una sidra seca.
• Perfecto para táboas de embutidos y cestas gourmet.
• Recomendamos atemperar antes de servir para potenciar su sabor.

Elaboración, Maduración y Comercialización del Paté de Montaña al Pimentón de Ezpeleta

Siguiendo el estilo tradicional de los patés de campagne franceses, este paté se elabora con una cuidadosa selección de ingredientes: papada e hígado de cerdo, huevo, pimentón de Ezpeleta (0,5%), sal, azúcar y especias naturales. Su producción es limitada y controlada, garantizando condiciones óptimas de higiene y una calidad superior. Se conserva en lugar fresco y seco, y se recomienda atemperarlo antes de su consumo.

Historia, Origen, Katealde

El Paté de Montaña al Pimentón de Ezpeleta es una creación de Katealde, un productor comprometido con la calidad, la tradición y la sostenibilidad. Desde Navarra, elaboran productos artesanales a partir de materias primas seleccionadas, respetando procesos tradicionales y participando en proyectos europeos de I+D. Forman parte d