Pack Ahorro 20 Octavillos Anchoas Juanjo

Pack Ahorro 20 Latas Anchoas de Santoña en Aceite de Oliva 50grs, Juanjo

¿Qué encontramos en estas latas de anchoas de Santoña 50gr de Juanjo?

Encontramos unas anchoas de elaboración a mano, con la mejor materia prima de la costera del Cantábrico.

En este formato disfrutaremos de anchoa pequeña, elaboradas mediante un proceso totalmente artesanal, la técnica de sobado a mano que consiste en retirar con redes la piel de cada uno de los peces extraídos del salazón, uno a uno. Con ello se mantienen todas las propiedades y características de la materia prima, antes de su fileteado manual.

• Anchoas pequeñas 8-10 filetes
• Bocarte del cantábrico
• Aceite de oliva

Conservas Juanjo 

La conservera Juanjo se creó en 1989 por un matrimonio que llevaba toda la vida trabajando en el sector los cuales estaban descontentos por la industrialización de los procesos de elaboración y decidieron crear su propia empresa para dedicarse a la elaboración artesanal de la anchoa y el bonito. Por eso desde el comienzo se tuvieron claros los siguientes principios:

Elaborar exclusivamente anchoa del cantábrico y bonito del norte con aceite de oliva de primera calidad con el grado justo para que mantengan su sabor y cualidades.

Mantener los procesos artesanales y producir sólo las cantidades que garanticen la calidad y la frescura de la conserva. De este modo consiguen un producto completamente artesano, de máxima calidad y garantía.

¿Cómo degustar las Anchoas en Aceite de Oliva?

Para disfrutar de las anchoas hay que sacar la lata del frigorífico unos 20 minutos antes de que se vaya a consumir, de modo que la sal y el aceite se disuelvan por completo (se solidifican al estar en frío) y se pueda disfrutar de su máximo sabor.