14 + 1 Gratis latas de anchoas 50 grs. Rueda


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15 Latas de Anchoas de Santoña en Aceite de Oliva, 50gr Rueda

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Descripción

14 + 1 Gratis en Anchoas en Aceite de Oliva en formato 50gr, Rueda.

¿Qué encontramos en esta lata de anchoas en aceite de oliva Rueda?

En estas anchoas en aceite de oliva nos encontramos anchoas de tamaño pequeño, filetes de anchoas sobadas a mano. En este producto encontramos una excelente relación calidad-precio para no tener renunciar a estos pequeños placeres.

  • Anchoas pequeñas 6-8 filetes
  • Bocarte del cantábrico
  • Aceite de oliva

Conservera Rueda

Conservas Rueda es una pequeña empresa familiar que ha dedicado toda su vida a la elaboración artesanal de la Anchoa del Cantábrico con mucho esfuerzo desde el primer día. La empresa comenzó con dos operarias y poco a poco, con los años han conseguido una plantilla mayor. Con solo un año en el mercado en 1998 ganó el primer premio de reconocimiento a la mejor Anchoa del Cantábrico elaborada artesanalmente a través de una cata a ciegas celebrada en la primera “Feria de la Anchoa” de Santoña.

Estas anchoas son el resultado de una esmerada selección en la que solo se escoge el pescado de mayor calibre capturado en el Cantábrico durante la primavera. Se realizan artesanalmente mediante el sobado a mano que consiste en retirar con redes la piel de cada uno de los peces extraídos del salazón, uno a uno. Con ello se mantienen todas las propiedades y características de la materia prima, antes de su fileteado manual. Buscan la mayor calidad de la anchoa, tratándola con el mayor cuidado y profesionalidad, con una anchoa madurada en salazón por un tiempo superior a 12 meses, lo cual le ofrece su sabor y color más característico que las de menor tiempo

Propiedades y Beneficios de las Anchoas de Santoña 50 gr de Rueda

Las anchoas son ricas en omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, también aumentando la fluidez de la sangre, previniendo trombos y coágulos. Ricas en vitaminas B2, B3, B6, B9 y B12 todas ellas con importantes funciones. Vitaminas liposolubles como la A y la D, contribuyendo a la regeneración de tejidos y piel, favoreciendo la resistencia a las infecciones, y necesaria para el desarrollo del sistema nervioso y visión nocturna. La vitamina D ayuda a los niveles de calcio en sangre y favorece su absorción y fijación. Minerales, magnesio y yodo.

Selección del Formato Perfecto

Es el formato ideal para un aperitivo solo o con tu pareja. Para compartir un momento agradable con amigos, o porqué no un pequeño capricho para disfrutar en cualquier momento. Los mayores peligros de la anchoa son la luz, el calor y el oxigeno, por lo cual los formatos en lata son los más adecuados para un perfecto estado de conservación de sus propiedades.

Tradición de las Anchoas en Aceite de Oliva

De entre los primeros salazoneros italianos venidos a Santoña debe de destacarse un nombre: Giovanni Vella Scaliota.  Vella había llegado a Santoña enviado  por la prestigiosa firma napolitana Angelo Parodi, dedicándose a la profesión salatori (saladores). Su mérito fue inventar los filetes de anchoas en aceite.

La anchoa en salazón había que limpiarla a la hora de consumirla (como se sigue haciendo ahora) y una vez preparada tomarla al natural o bien con un poco de mantequilla para suavizar su sabor salino como se solía servir en Italia.

El signore Vella, comenzó a obsesionarse con la idea de realizar estas labores en fábrica y enlatar la anchoa para venderla al consumidor de forma directa, para ello comenzó a realizar en fábrica todo el proceso: de limpiar la salazón para luego formar dos tiras o filetes, quitando la espina central y envasar las tiras en latas, utilizando mantequilla derretida como cobertura.

El precio de la mantequilla era demasiado caro, por lo que fue sustituida por aceite de oliva dando lugar a las anchoas que todos conocemos.

¿Cómo degustar las Anchoas en Aceite de Oliva?

Para disfrutar de las anchoas hay que sacar la lata del frigorífico unos 20 minutos antes de que se vaya a consumir, de modo que la sal y el aceite se disuelvan por completo (se solidifican al estar en frío) y se pueda disfrutar de su máximo sabor.

Valores Nutricionales

Información nutricional por cada 100gr:

Valor energético191 kcal
Grasas8,4 g
de las cuales saturadas1,8 g
Hidratos de Carbono1,8 g
de los cuales azúcares0,0 g
Proteínas27 g
Sal12,2 g
 
Características
Origen del BocarteEngraulis Encrasicolus (anchoa del cantábrico)
Ubicación de la conserveraSantoña (Cantabria) España
ElaboraciónTradicional
Comensales1/2 comensales
Filetes6/8 Filetes de anchoa
Tamaño de la AnchoaPequeña
AceiteOliva
FormatoLata
Peso Neto50 grs
Peso Escurrido46 grs
 
GARANTÍAS
  • Nos gusta hacer las cosas bien, por ello nos implicamos con cada cliente, en que este satisfecho de probar magníficos productos y todo llegue en perfectas condiciones.
  • Nuestra tienda gourmet lleva desde el 2012 entregando pedidos en España y Europa.
  • Hacemos llegar productos artesanos desde su origen a su casa en 24-72 horas.
  • Envíos normales, refrigerados y urgentes.
  • Si algo sale mal lo solucionamos pongase en contacto nosotros y lo resolvemos.

Exclusión de garantías y responsabilidad

  • Los fabricantes puede que modifiquen la composición de los productos y por ello te recomendamos que siempre leas las etiquetas, con los consejos y advertencias que viene en sus respectivos envases, lee estos y las instrucciones antes de consumirlos así tendrás la información más detallada y actual del mismo

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