Medio Queso de leche Cruda de Cabra , 350grs aprx

Medio Queso de leche Cura de Cabra, 350gr

Elaborado de forma tradicional con leche cruda de cabra de raza Florida, raza autóctona de la Sierra Morena. Esta leche adquiere la cualidad de cruda porque se ha procesado recién ordeñada o tratado sin superar nunca los 40º ofreciendo un resultado de alta calidad y pureza.

Este queso curado de cabra de leche cruda presenta un sabor intenso y persistente, ideal para maridar con vino tinto y acompañar el momento del aperitivo. Con frutos secos, mermeladas o pan artesanal.

Cuenta con una maduración de más de 60 días y una textura firme y que se desmenuza fácilmente. 

El sabor que presenta este queso es intenso, destacando sus aromas y gustos a fresco y cuajada.

Ingredientes
Leche cruda de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, lisozima, fermentos lácticos, conservadores en corteza E-202 y E235 y E-172.