Medio Queso de Cabra en Aceite de Oliva 350grs

 Medio Queso de Cabra en AOVE, 350gr

Elaborado de forma tradicional con leche pasteurizada de cabra de raza Florida, raza autóctona de la Sierra Morena. Sumergido en aceite de oliva virgen extra tomando la acidez y la intensidad, reforzando su sabor.

Su personalidad e intensidad bastan para convertirle en la estrella de la hora del aperitivo. Es ideal para maridar con un vino tinto con personalidad.

Cuenta con una maduración de más de 90 días. Su contacto con el aceite de oliva virgen extra hace que vaya intensificando su textura con el paso del tiempo.

Gana en intensidad con el paso del tiempo, persistente y ligeramente picante.

Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra, aceite de oliva virgen extra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima (derivado del huevo), conservadores en corteza E-202 y E235.