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Jamón de Bellota Ibérico, Deshuesado 5 Kgs, Sabor Sabroso


JABEPE04

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Jamón de Bellota Ibérico Deshuesado Raza Ibérica, sin tocino y sin corteza y envasado al vacío.

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Descripción

Jamón de Bellota Ibérico, Deshuesado, 5 Kgs, sabor sabroso

Se usan principalmente para bares o restaurantes que disponen de su propia cortadora. También hay familias numerosas que disponen de cortadora eléctricos en casa y suelen comprar este formato.

Aunque lo más común es que, después de haber comprado el jamón, solemos ir a nuestro charcutero de confianza del mercado o de la tienda del barrio y pedir que nos lo corten como más nos gusta, finito o algo más grueso

El Jamón Bellota es un tipo de jamón serrano procedente del cerdo de raza ibérica, muy apreciado en la gastronomía de España y en la gastronomía de Portugal, donde se llama presunto ibérico, y a menudo considerado como artículo de alta cocina y manjar. Originario de las dehesas arboladas de encinas y alcornoques ubicadas en la provincia de Córdoba.

Las principales características que distinguen los Jamones ibéricos en su calidad derivan de la pureza de la raza de los animales, de la cría en régimen extensivo de libertad del cerdo ibérico en dehesas arboladas donde puedan moverse ampliamente y realizar ejercicio físico, de la alimentación que siga el cerdo en el período de montanera, y por último de la curación del jamón, que suele extenderse entre 24 y 48 meses, necesitando más tiempo de curación cuanto mayor sea el tamaño de la pieza y mayor cantidad de bellota o nueces que haya ingerido el cerdo.

Elaborada en Bellotera,  Cuidando los detalles de la producción y transformación del ibérico.Aprovechamos nuestro inigualable entorno, garantizamos la calidad del proceso productivo y aplicamos el saber hacer tradicional sin dejar de invertir en un continuo proceso de innovación.

Las instalaciones de Belloterra se encuentran en Añora, corazón de la comarca de Los Pedroches, en la zona norte de la provincia de Córdoba. Este enclave permite al cerdo ibérico alimentarse con la mejor materia prima: la bellota de encina, cuyo alto contenido en azúcares naturales aporta al jamón de Los Pedroches su característico sabor dulce.

Sin olvidar la eficiente gestión y comercialización de nuestros productos, apostamos fuerte por la revalorización de nuestro sector con la misma cultura y tradición que durante siglos ha girado en torno al mismo

Propiedades del Jamón de Bellota

El jamón ibérico es un producto muy rico en proteínas y aminoácidos esenciales de alta calidad que hacen que sea recomendable para consumo diario. Además de ser un alimento irresistible, contiene vitaminas de tipo E, B1, B6 y B12 que benefician al sistema nervioso y al funcionamiento del cerebro. Es antioxidante y es rico en minerales como el hierro, el fósforo, el potasio y el zinc.

Ingredientes: Jamón de cerdo Raza Ibérica, sal, conservadores

 
Características
ElaboraciónArtesanal
FormatoEnvasado al vacío
Peso Neto5 kg
OrigenEl valle de los Pedroches, Cordoba, España
AlérgenosSin Gluten
Tipo50 % Raza ibérica
SaboresSabroso
 
GARANTÍAS
  • Nos gusta hacer las cosas bien, por ello nos implicamos con cada cliente, en que este satisfecho de probar magníficos productos y todo llegue en perfectas condiciones.
  • Nuestra tienda gourmet lleva desde el 2012 entregando pedidos en España y Europa.
  • Hacemos llegar productos artesanos desde su origen a su casa en 24-72 horas.
  • Envíos normales, refrigerados y urgentes.
  • Si algo sale mal lo solucionamos pongase en contacto nosotros y lo resolvemos.

Exclusión de garantías y responsabilidad

  • Los fabricantes puede que modifiquen la composición de los productos y por ello te recomendamos que siempre leas las etiquetas, con los consejos y advertencias que viene en sus respectivos envases, lee estos y las instrucciones antes de consumirlos así tendrás la información más detallada y actual del mismo

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