Fuet Bastonet Trufado al Vacío, 180 gr

Fuet bastonet trufado al vacío 180 gr

Descubre: Fuet bastonet trufado al vacío 180 gr

El fuet bastonet trufado es una versión gourmet de este embutido catalán. Se elabora con carne magra de cerdo mezclada con trufa negra (1 %) y se embute en tripa natural. Tras una curación de 21 días, el resultado es un fuet de 180 g de sabor dulce y aromático, envasado al vacío para preservar sus aromas y garantizar una experiencia única.

Uso y Maridajes: Fuet bastonet trufado al vacío 180 gr

Su formato al vacío y su textura firme lo convierten en un aperitivo versátil para cualquier ocasión:

• En tablas de embutidos con quesos suaves y frutos secos.
• Como ingrediente en bocadillos y pan con tomate.
• Troceado sobre ensaladas verdes o pizzas artesanas.
• Para acompañar vinos tintos jóvenes o cervezas artesanas.

Elaboración, Maduración y Comercialización

Este fuet se prepara con carnes nobles de cerdo, sal y especias, a las que se añade trufa negra para realzar su perfil aromático. La masa se embute en tripa natural y se deja secar en cámaras ventiladas durante 21 días, periodo en el que desarrolla su textura y sabor característicos. Tras la curación, se lonchea y se envasa al vacío en barritas de 180 g, listas para consumir o regalar.

Historia y Origen

El fuet bastonet es originario de la comarca de Vic, en Cataluña, y forma parte de la tradición charcutera de Casa Riera Ordeix. La incorporación de trufa negra "Black Tuber Melanosporum" le da un toque innovador a un producto clásico. La marca sigue procesos artesanales y respetuosos con el entorno, lo que garantiza una calidad excepcional en cada pieza.

Características:

• Formato: 180 g (barrita al vacío).
• Ingredientes: carnes de cerdo, sal, dextrosa, trufa negra 1 %, pimienta, antioxidante (ascorbato sódico) y conservador (nitrato potásico). Tripa natural.
• Origen: Vic (Cataluña), España.
• Alérgenos: sin gluten ni lactosa; apto para celíacos.
• Conservación: mantener en lugar fresco y seco; una vez abierto, consumir en pocos días.
• Intensidad/sabor: suave, dulce y ligeramente aromático gracias a la trufa.
• Otros: curado 21 días; 100 % natural.

Preguntas frecuentes sobre Fuet bastonet trufado al vacío 180 g:

¿Qué hace único a este fuet? La combinación de carne de cerdo de calidad y trufa negra le aporta un sabor dulce y aromático único, y su curación corta de 21 días mantiene una textura tierna.

¿Se puede consumir en dietas sin gluten? Sí, es un producto sin gluten ni lactosa, apto para celíacos.

¿Cómo se recomienda conservarlo? Guárdalo en un lugar fresco y seco, y una vez abierto, envuélvelo en papel y consúmelo en pocos días para disfrutar de su frescura.

¿Cuál es el mejor maridaje? Va muy bien con vinos tintos jóvenes, cervezas artesanas y panes rústicos con tomate.