Foie Gras de pato entero 180gr

Descubre: Foie Gras de Pato Entero 180 g

El Foie Gras de Pato Entero 180 g de Katealde es una pieza gourmet excepcional. Su textura suave y cremosa se funde en el paladar, liberando un sabor intenso, delicado y elegante. Su aspecto firme y uniforme refleja una elaboración meticulosa, fruto de la tradición artesana que caracteriza a Katealde.

Ideal para disfrutar en finas láminas sobre pan tostado o ligeramente templado para potenciar todos sus matices.

Uso y Maridajes

• Aperitivos: servir sobre pan rústico con confitura de higos, mango o cebolla caramelizada.
• Entrantes gourmet: combinar con flor de sal, frutos secos o escamas de chocolate negro para un contraste sorprendente.
• Maridaje: perfecto con vinos dulces como Sauternes, Tokaji o Pedro Ximénez.

Elaboración Artesanal

Este foie gras se elabora en Navarra siguiendo métodos tradicionales, utilizando ingredientes de alta calidad: 52% carne y grasa de pato, hígado de ave, huevo, sal, leche, azúcar, especias naturales y conservadores.

Los patos se crían en granjas al aire libre situadas al pie de la Sierra de Urbasa, en Alsasua, donde gozan de un entorno natural y una alimentación basada en maíz. Esta crianza, unida al cuidado manual de cada pieza, garantiza un producto final excepcional.

Características

• Marca: Katealde
• Origen: Alsasua (Navarra, España)
• Formato: 180 g
• Elaboración: Artesanal, en producciones limitadas
• Textura: Suave, cremosa y homogénea
• Sabor: Intenso, elegante y delicado

Consejos de Servicio

• Sacar del frío 15 minutos antes de consumir.
• Cortar con cuchillo templado para obtener láminas perfectas.
• Servir siempre acompañado de un contraste dulce o ácido.

Compromiso con la Calidad

Katealde mantiene una filosofía basada en el respeto por la tradición, el bienestar animal y la calidad de cada ingrediente. Cada pieza de foie gras refleja el trabajo artesanal y la excelencia de décadas de experiencia.

Ingredientes

52% carne y grasa de pato, hígado de ave, huevo, sal, leche, azúcar, especias naturales y conservadores.

Preguntas Frecuentes

¿Cómo conservarlo? Mantener refrigerado. Una vez abierto, consumir en 48 horas.

¿Se puede templar? Sí, ligeramente, para potenciar aroma y textura.

¿Es apto para entrantes gourmet? Totalmente, es uno de sus usos principales.