Filetes de Caballa en Salsa de Mostaza,120 gr

Filetes de Caballa en Salsa de Mostaza, 120 g

Descubre: Filetes de Caballa en Salsa de Mostaza, 120 g

Estos filetes de caballa representan la esencia de la tradición conservera de Matosinhos, una región portuguesa con siglos de historia ligada al mar, al Camino de Santiago y a un legado artesanal que aún se mantiene vivo. Elaborados con caballa Scomber japonicus de calidad superior, se combinan con una salsa de mostaza equilibrada y aromática que aporta un toque suave, ligeramente dulce y especiado. Un producto auténtico, sin conservantes y perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

Uso y Maridajes: Filetes de Caballa en Salsa de Mostaza

Ideales para consumir directamente o integrarlos en recetas frescas y rápidas:

• Sobre tostadas con pepinillo y cebolla roja
• En ensaladas con patata cocida, huevo y rúcula
• Como tapa con pan artesano y aceitunas
• En platos fríos de pasta o arroz con verduras

Elaboración, Maduración y Comercialización

La caballa se selecciona a mano en puerto y se elabora siguiendo el método artesanal heredado de la primera conservera fundada en 1896 por Joaquim Ferreira Pedro Luças. Se cocina con salsa de mostaza tradicional y se envasa en lata metálica de 120 g, sin añadir aditivos ni conservantes. Su formato garantiza una conservación óptima y un sabor auténtico.

Historia y Origen

Matosinhos es una región con un fuerte vínculo histórico con el mar. Aunque durante siglos fue una tierra agrícola, sus conexiones con la pesca, el comercio atlántico y el Camino de Santiago impulsaron su desarrollo. En 1896 nació allí la primera fábrica de conservas de pescado, origen de una producción que llegó a superar las 100.000 cajas anuales mediante métodos artesanales y con el reconocimiento de clientes prestigiosos como el Clube Naval Setubalense.

Características:

• Formato: Lata metálica 120 g (90 g peso escurrido)
• Ingredientes: Caballa (75%), mostaza (17%), aceite de girasol, vinagre y especias (contiene sulfitos)
• Origen: Matosinhos, Portugal (UE)
• Alérgenos: Pescado; contiene sulfitos
• Conservación: Conservar en lugar fresco y seco; refrigerar tras abrir y consumir en 2 días
• Intensidad/Sabor: Marino, cremoso y ligeramente picante
• Otros: Sin conservantes; validez 5 años
• Valores nutricionales por 100 g escurrido: 204 Kcal | 11 g grasas | 2,5 g saturadas | 1,4 g hidratos | 24 g proteínas | 1,3 g sal

Preguntas frecuentes sobre Filetes de Caballa en Salsa de Mostaza:

¿Están listos para consumir? Sí, pueden disfrutarse directamente tras abrir la lata.

¿Necesitan calentarse? No, están listos para comer.

¿Son aptos para niños o personas mayores? Sí, excepto en caso de alergia al pescado.

¿Cómo conservarlos tras abrir? Guardarlos en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 2 días.