Ventresca de bonito del Cantábrico, oliva 180 grs. Angelachu


VENTRESCABONITOA

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Descripción

Descripción

Su producción es limitada y a mano, en temporada, por lo que su consumo es aún más preciado. Elaborados esta gama de productos sólo con las mejores materias primas, es decir, capturas de la flota cántabra realizadas en temporada (costera, en los meses estivales). La forma de pescarlo también influye. El arte de pesca usado por nuestros barcos, es el anzuelo. En este arte tradicional de pesca, los bonitos son pescados de uno en uno, con el esfuerzo de nuestros marineros, de esta forma la carne del pez no es golpeada o arañada con las redes.

Ventresca

El Atún Blanco (Bonito del Norte), es pescado por la Flota Cantábrica a caña y con otros métodos tradicionales respetuosos con el medio ambiente. Comprobando su frescura a pié de barco es seleccionado. En fábrica, se procede a su elaboración artesanal (en fresco, NUNCA CONGELADO). Se caracteriza por su carne casi blanca, infiltrada de grasa,que le da sabor intenso y que hace que por su composición en ácidos grasos insaturados y especialmente en omega-3, sea especialmente apropiado para regular el metabolismo y del colesterol.

Propiedades

El bonito del norte, como todos los pescados azules, es rico en omega-3, un ácido graso esencial y que siempre debe estar presente en la dieta, porque además de regular los niveles de colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares, es imprescindible para algunas funciones básicas del organismo. El bonito, como el resto de los pescados, es buena fuente de proteínas de alto valor biológico y posee cantidades diversas de vitaminas y minerales. Entre las vitaminas se encuentran las del grupo B, como la B2 (más abundante en los pescados azules) y la B9, aunque su contenido es menos relevante si se compara con otros alimentos ricos en estos nutrientes. Respecto a otros pescados, el bonito tiene un contenido sobresaliente de vitamina B3 y B12, esta última en cantidad superior a muchos pescados y carnes. El bonito, por ser un pescado graso, también posee vitaminas liposolubles, como la A y la D, que se acumulan de manera principal en sus vísceras. En relación con los minerales, el bonito posee cantidades interesantes de potasio, fósforo, magnesio y hierro, además de yodo

 
Características
Ubicación de la conservera Santoña (Cantabria) España
Elaboración Tradicional
Aceite Oliva
Formato Pandereta
Peso Neto 180 grs
Peso Escurrido 125 grs
Origen Mar Cantábrico
 
GARANTÍAS
  • Nos gusta hacer las cosas bien, por ello nos implicamos con cada cliente, en que este satisfecho de probar magníficos productos y todo llegue en perfectas condiciones.
  • Nuestra tienda gourmet lleva desde el 2012 entregando pedidos en España y Europa.
  • Hacemos llegar productos artesanos desde su origen a su casa en 24-72 horas.
  • Envíos normales, refrigerados y urgentes.
  • Si algo sale mal lo solucionamos pongase en contacto nosotros y lo resolvemos.

Exclusión de garantías y responsabilidad

  • Los fabricantes puede que modifiquen la composición de los productos y por ello te recomendamos que siempre leas las etiquetas, con los consejos y advertencias que viene en sus respectivos envases, lee estos y las instrucciones antes de consumirlos así tendrás la información más detallada y actual del mismo

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