Anchoas del Santoña alta restauración 10 filetes Conservas Juanjo


JUANAL120

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Descripción

Anchoas del Santoña alta restauración 10 filetes Conservas Juanjo.

¿Qué encontramos en este producto?

¿QUÉ ENCONTRAMOS EN ESTE PRODUCTO?

Anchoas seleccionadas por su mayor tamaño, 10 filetes de anchoas especiales, limpias sin espinas y en su punto de sal, un producto de alta restauración edición limitada. Elaborado con la mejor materia prima, procedente de la costera de primavera, y con métodos artesanales cuidando cada filete.

Elaboración artesanal.

  • Sobado a mano.
  • Un sabor y textura únicos.
  • Una auténtica delicatessen.
  • En su punto de sal.

Anchoa grande Un verdadero placer para nuestro paladar.

“PLACER CANTÁBRICO”

La conservera Juanjo se creó en 1989 por un matrimonio que llevaba toda la vida trabajando en el sector los cuales estaban descontentos por la industrialización de los procesos de elaboración y decidieron crear su propia empresa para dedicarse a la elaboración artesanal de la anchoa y el bonito.

Por eso desde el comienzo se tuvieron claros los siguientes principios:

  • Elaborar exclusivamente anchoa del cantábrico y bonito del norte con aceite de oliva de primera calidad con el grado justo para que mantengan su sabor y cualidades.
  • La piel de las anchoas se limpia cada mañana, mediante la técnica de sobado a mano.
  • Mantener los procesos artesanales y producir sólo las cantidades que garanticen la calidad y la frescura de la conserva.

De este modo consiguen un producto completamente artesano, de máxima calidad y garantía.

Propiedades: Comer bien es, rico, saludable y te hace sentir bien y feliz

Las anchoas son ricas en omega-3, que ayuda a disminuir los niéveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, también aumentando la fluidez de la sangre., previniendo trombos y coágulos. Ricas en vitaminas B2, B3, B6, B9 y B12 todas ellas con importantes funciones. Vitaminas liposolubles como la A y la D, contribuyendo a la regeneración de tejidos y piel, favoreciendo la resistencia a las infecciones, y necesaria para el desarrollo del sistema nervioso y visión nocturna.

La vitamina D ayuda a los niveles de calcio en sangre y favorece su absorción y fijación. Minerales, magnesio y yodo.

Descripción del envase

Este es un nuevo formato que se está sacando al mercado por distintas empresas conserveras, la idea principal de este formato reside en el contenido de 10-11 filetes de anchoas de tamaño grande, dejando a un lado el peso neto que puede variar ya que lo que prima es que sean 10 filetes de anchoas de una buena presencia. Están enfocados para el mundo hostelero en el cual se pueden presentar como una ración para dos personas. Por que recordamos que se debe abrir aquel formato que se vaya a comer, ya que las anchoas una vez abiertas van perdiendo sus propiedades.

 
Características
Origen del Bocarte Engraulis Encarsicholus (anchoa del cantábrico)
Ubicación de la conservera Santoña (Cantabria) España
Elaboración Sobado a mano
Comensales 3/4 Comensales
Filetes 10 Filetes de Anchoa
Tamaño de la Anchoa Extra Grande
Aceite Oliva
Formato Alta Restauracion
Peso Neto 120 grs
Peso Escurrido 50 grs
 
VÍDEOS

 

 
CONSEJOS

Las anchoas siempre deben de conservarse en el frigorífico hasta su degustación, una vez queramos disfrutar de estas, las sacaremos unos 15-20 minutos antes para que a temperatura ambiente el aceite y la sal se disuelvan de su posible solidificación a causa del frío.

Las anchoas deben abrirse y consumirse en su totalidad, la luz y el aire irán resecando las anchoas sobrantes y no estarán en las mismas condiciones que las primeras.

Siempre que sea posible una anchoa se conserva y se presenta mejor en formato de lata, más caducidad, mejor presentada por su forma horizontal que a la hora de colocarla es mejor.

En la lata no la afecta ni la luz, ni el aire y los vahos que se pueden generar en un tarro de cristal.

 
GARANTÍAS
  • Nos gusta hacer las cosas bien, por ello nos implicamos con cada cliente, en que este satisfecho de probar magníficos productos y todo llegue en perfectas condiciones.
  • Nuestra tienda gourmet lleva desde el 2012 entregando pedidos en España y Europa.
  • Hacemos llegar productos artesanos desde su origen a su casa en 24-72 horas.
  • Envíos normales, refrigerados y urgentes.
  • Si algo sale mal lo solucionamos pongase en contacto nosotros y lo resolvemos.

Exclusión de garantías y responsabilidad

  • Los fabricantes puede que modifiquen la composición de los productos y por ello te recomendamos que siempre leas las etiquetas, con los consejos y advertencias que viene en sus respectivos envases, lee estos y las instrucciones antes de consumirlos así tendrás la información más detallada y actual del mismo
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Begoña E. publicado el 18/01/2019 tras la compra hecha el 02/01/2019

5/5

Un placer gastronómico

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Borja G. publicado el 07/12/2018 tras la compra hecha el 29/11/2018

5/5

Te dejan sin respiración Exquisitas

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