Anchoas de Santoña en Aceite de Oliva 90 grs. Angelachu


ANGELACHU90

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Descripción

Anchoas del Cantábrico, artesanales, sobadas a mano, lata 90 grs, 15/16 filetes, de tamaño pequeño, en aceite de oliva virgen.

¿QUÉ ENCONTRAMOS EN ESTE PRODUCTO?

Anchoas elaboradas a mano de la mejor calidad, bocartes del Cantábrico, tamaño normal, perfectas para  5 o 4 personas con unos 15-16 filetes de anchoa. Un producto de máxima calidad para cualquier ocasión

CALIDAD DESDE SU ORIGEN A TÚ CASA (SU HISTORIA)

Esta lata de 90 grs contiene entre 15 y 16 filetes completamente limpios, con una gran elaboración artesanal mediante el sobado a mano con lo que se consigue una mayor calidad. Lata de doble octavillo, formato utilizado por los gourmets. Tiene un tamaño superior que permite apreciar mejor su textura y sorprendente sabor.

Cuidan cada detalle empezando por la presentación en la lata, con los filetes colocados horizontalmente entrelazados entre si, pudiendo apreciar su color, textura, y olor al momento de abrirlo. De gran calidad, en su justo punto de sal y sabor a mar.

Disfrutar de este manjar es una increíble experiencia de sabor para el paladar. Puedes compartir esta experiencia con tus amigos o familiares o darte un pequeño placer tú solo o con tu pareja en cualquier momento del día, de aperitivo o para las comidas o veladas. Además puedes servirlas acompañadas con otros productos artesanos que puedes encontrar en nuestra tienda gourmet online y servir deliciosos platos listos para degustar.

Conservas Angelachu se creó en Santoña a finales de los 90, con la experiencia de cuatro generaciones de profesionales pescaderos y conserveros. Esta empresa familiar sigue el lema de “Auténtica tradición artesana”. En su elaboración buscan la calidad de la materia prima con el pescado de temporada obteniéndolo mediante una captura artesanal manual buscando el tamaño idóneo. Están muy comprometidos con cuidar los procesos originales y tradicionales.

El pescado les llega directamente desde las principales lonjas, seleccionando un pescado fresco de tamaño y calidad idóneos. Ya en la fábrica comienzan con la elaboración artesanal del salazón salando. Cuidan con esmero toda su evolución para conseguir la máxima calidad en sus productos. Después de cumplir el tiempo de maduración elaboran una a una las anchoas mediante el método de sobado a mano, lo que supone mucho trabajo y por tanto un coste superior, pero consiguen una calidad en la anchoa inigualable. Todos sus productos destacan por su impoluta presentación, textura y sabor.

PROPIEDADES: COMER BIEN ES, RICO, SALUDABLE Y TE HACE SENTIR BIEN Y FELIZ

Las anchoas son ricas en omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, también aumentando la fluidez de la sangre., previniendo trombos y coágulos. Ricas en vitaminas B2, B3, B6, B9 y B12 todas ellas con importantes funciones. Vitaminas liposolubles como la A y la D, contribuyendo a la regeneración de tejidos y piel, favoreciendo la resistencia a las infecciones, y necesaria para el desarrollo del sistema nervioso y visión nocturna. La vitamina D ayuda a los niveles de calcio en sangre y favorece su absorción y fijación.

Minerales, magnesio y yodo.

Descripción del envase

Es el formato utilizado por los gourmets. El tamaño de la anchoa es superior lo que permite apreciar el filete de anchoa de más calidad, textura, sabor y su punto de sal. Los mayores peligros de la anchoa son la luz, el calor y el oxigeno, por lo cual los formatos en lata son los más adecuados para un perfecto estado de conservación de sus propiedades.

 
Características
Origen del Bocarte Engraulis Encarsicholus (anchoa del cantábrico)
Ubicación de la conservera Santoña (Cantabria) España
Elaboración Sobado a mano
Comensales 3/4 Comensales
Filetes 15/18 Filetes de anchoa
Tamaño de la Anchoa Mediado
Formato Doble octavillo o Cuarto Club
Peso Neto 90 grs
Peso Escurrido 55 grs
 
VÍDEOS

 
CONSEJOS

Las anchoas siempre deben de conservarse en el frigorífico hasta su degustación, una vez queramos disfrutar de estas, las sacaremos unos 15-20 minutos antes para que a temperatura ambiente el aceite y la sal se disuelvan de su posible solidificación a causa del frío.

Las anchoas deben abrirse y consumirse en su totalidad, la luz y el aire irán resecando las anchoas sobrantes y no estarán en las mismas condiciones que las primeras.

Siempre que sea posible una anchoa se conserva y se presenta mejor en formato de lata, más caducidad, mejor presentada por su forma horizontal que a la hora de colocarla es mejor.

En la lata no la afecta ni la luz, ni el aire y los vahos que se pueden generar en un tarro de cristal.

 
GARANTÍAS
  • Nos gusta hacer las cosas bien, por ello nos implicamos con cada cliente, en que este satisfecho de probar magníficos productos y todo llegue en perfectas condiciones.
  • Nuestra tienda gourmet lleva desde el 2012 entregando pedidos en España y Europa.
  • Hacemos llegar productos artesanos desde su origen a su casa en 24-72 horas.
  • Envíos normales, refrigerados y urgentes.
  • Si algo sale mal lo solucionamos pongase en contacto nosotros y lo resolvemos.

Exclusión de garantías y responsabilidad

  • Los fabricantes puede que modifiquen la composición de los productos y por ello te recomendamos que siempre leas las etiquetas, con los consejos y advertencias que viene en sus respectivos envases, lee estos y las instrucciones antes de consumirlos así tendrás la información más detallada y actual del mismo

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