Lubinucas de crianza Ponzu japonés 133 gr


LUPONJA

Nuevo producto

Lubinucas con la esencia de Asia. Salsa ligera y refrescante ácida y cítrica debido a sus toques cítricos, algas, soja..

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Descripción

Lubinucas de crianza ponzu japonés 133 gr, receta del chef Óscar Calleja, dos estrellas michelin.

¿Qué encontramos en este producto?

Lubinucas de crianza ponzu japones, 9-11 lubinas. Una receta que tiene en su sabor la esencia de Asia. El ponzu japonés es una especie de vinagreta, siendo ligera, refrescante, con toques cítricos, algas soja.. Un sabor ácido y cítrico que combina a la perfección con el pescado. 

Marida a la perfección con un Sake espumoso Asahi Shuzo, Sassai 50 Nigori

La alta cocina y la acuicultura solo pueden traer cosas buenas

Sonrionansa es una empresa creada a partir de la empresa Tinamenor, quien fue uno de los principales criaderos europeos. Sonrionansa comenzó en este proyecto para conseguir recuperar su posición en el sector y abrir una nueva línea de producto.

El chef Óscar Calleja, con dos estrellas Michelin en su restaurante, se ha unido a la empresa para sacar una gama de conservas gourmet de lubinas, doradas y ostras. Es un proyecto innovador con el que la empresa busca diversificar su producción ecológica en un mercado en el que no se encuentran este tipo de conservas.

Quieren ofrecer productos novedosos y de calidad, que encajan en el mercado gourmet. Cuentan con hasta 15 referencias de doradas y lubinas, algunas de ellas más tradicionales; con tomates de la huerta, o aceite de oliva, y otras más novedosas y sorprendentes como en ponzu japonés o kimchi coreano.

Propiedades de las lubinas

La lubina es un pescado muy nutritivo muy valorado además por la calidad de su carne.

  • Es uno de los pescados blancos más magros, es decir, presenta un contenido en grasas bajísimo, y por lo tanto en calorías.
  • Es rico en proteínas de buena calidad, aportando todos los aminoácidos esenciales.
  • Aporta una mayor cantidad de vitaminas y minerales en comparación con otros peces. Destacando vitaminas del grupo B y minerales como el fósforo, magnesio, potasio y zinc.
  • Además al igual que otros pescados detaca por su contenido en ácidos grasos omega 3, que reduce el colesterol, mejora la salud del corazón, reduce la presión arterial y previene enfermedades cardiovasculares.

Ingredientes

Lubinas, zumo de limón, zumo de lima, vinagre de arroz, mirin, salsa de soja baja en sal, katsuobushi, plancton marino, espesante E415.

 
Características
Formato Lata
Peso Neto 133 grs
Peso Escurrido 92 grs
Origen España
 
GARANTÍAS
  • Nos gusta hacer las cosas bien, por ello nos implicamos con cada cliente, en que este satisfecho de probar magníficos productos y todo llegue en perfectas condiciones.
  • Nuestra tienda gourmet lleva desde el 2012 entregando pedidos en España y Europa.
  • Hacemos llegar productos artesanos desde su origen a su casa en 24-72 horas.
  • Envíos normales, refrigerados y urgentes.
  • Si algo sale mal lo solucionamos pongase en contacto nosotros y lo resolvemos.

Exclusión de garantías y responsabilidad

  • Los fabricantes puede que modifiquen la composición de los productos y por ello te recomendamos que siempre leas las etiquetas, con los consejos y advertencias que viene en sus respectivos envases, lee estos y las instrucciones antes de consumirlos así tendrás la información más detallada y actual del mismo

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