Cuña Queso de Vaca Comte Elegance, 250 gr

Descubre: Cuña Queso de Vaca Comté Elegance 250 gr

Descubre la excelencia de la tradición quesera francesa con nuestra Cuña de Queso de Vaca Comté Elegance 250 gr. Un queso artesanal con Denominación de Origen Protegida (DOP) Comté, elaborado en la región de Jura, Francia, a partir de leche cruda de vaca de raza Montbéliarde. Su sabor complejo y elegante, con matices afrutados y de frutos secos, lo convierte en un queso imprescindible para los paladares más exigentes.

Uso y Maridajes: Cuña Queso de Vaca Comté Elegance 250 gr

Disfruta esta joya quesera en tablas gourmet acompañado de frutos secos y pan de masa madre. Marida de forma sublime con vinos blancos con crianza, vinos tintos ligeros o con un elegante champán. También es ideal para fondue de queso, gratinados y como ingrediente estrella en ensaladas sofisticadas.

Elaboración, Maduración y Comercialización

El Queso Comté es fruto de una cuidada elaboración artesanal. Se produce a partir de leche cruda de vacas alimentadas con pastos naturales y heno, recogida en menos de 24 horas. Su maduración mínima es de 4 meses, aunque nuestro Comté Elegance alcanza los 12 meses, logrando una pasta firme y cremosa con un sabor desarrollado. Durante la maduración, el queso se cepilla y se voltea de manera tradicional en las cuevas de afinado, potenciando así sus matices aromáticos y complejidad en boca.

Historia, Origen, Premios

Originario de la región del Jura, en los Montes del Jura, el Queso Comté es uno de los quesos más antiguos y emblemáticos de Francia, con más de mil años de historia. Reconocido con la DOP Comté desde 1958, su calidad ha sido galardonada en múltiples concursos internacionales, destacando en el World Cheese Awards y en el Concours Général Agricole de París. Cada cuña de Comté Elegance que ofrecemos es el resultado de saber hacer ancestral y un afinado de excelencia.

Características:

• Queso de vaca con DOP Comté
• Elaborado con leche cruda de vaca Montbéliarde
• Maduración de 12 meses
• Sabor elegante, con matices de frutos secos y notas afrutadas
• Textura firme, cremosa y fundente en boca
• Perfecto para tablas gourmet y cocina creativa
• Premiado en certámenes internacionales como World Cheese Awards

Preguntas frecuentes sobre el Cuña Queso de Vaca Comté Elegance 250 gr:

¿Qué hace especial al Queso Comté Elegance? Su afinación de 12 meses le aporta una complejidad aromática excepcional y una textura cremosa, ideal para disfrutar solo o en maridajes selectos.

¿Cómo conservar el Queso Comté en casa? Guarda la cuña en el frigorífico, idealmente envuelta en papel para quesos o en su envase original. Sácala unos 30 minutos antes de servir para que exprese todo su aroma y sabor.

¿Este queso contiene lactosa? Sí, aunque en niveles muy bajos, como resultado de su proceso natural de maduración con leche cruda.

¿Con qué vinos marida mejor? Es perfecto con vinos blancos con crianza, tintos ligeros o un buen champán. La combinación resalta sus notas de nuez y mantequilla.

¿Dónde se elabora este queso? El Queso Comté se produce exclusivamente en la región del Jura, Francia, bajo los estrictos estándares de su Denominación de Origen Protegida.

¿Qué tipo de queso es el Comté? Es un queso de pasta prensada cocida, elaborado con leche cruda de vaca y afinado durante meses para lograr su sabor característico.

¿Cómo se consume el Queso Comté? Ideal en tablas de queso, en fondue tradicional, rallado en gratinados o simplemente acompañado de pan y vino.

¿Por qué es tan apreciado el Comté? Por su sabor único, artesanía en la elaboración y tradición centenaria, reconocido por chefs y gourmets de todo el mundo.