Cuña de Queso de Cabra de leche Cruda Viejo Reserva 700gr aprox

Cuña de Queso Viejo de Leche Cruda de Cabra, 700gr aprx

Elaborado artesanalmente con leche pura de cabra de raza Florida. Esta raza, autóctona de nuestra zona, proporciona una leche de calidad que, en este caso, no ha sido mezclada ni tratada. Fermentado de forma natural.

Este producto, de gran intensidad, es ideal para tomar solo maridado con vino tinto y un buen pan artesano.

Pero, además, ofrece grandes posibilidades culinarias. Podemos acompañarlo de tomates cherrys frescos y unas hojas de albahaca con unas gotas de aceite de oliva virgen extra.

La personalidad de su sabor engrandece tanto recetas tradicionales como vanguardistas.

Cuenta con una maduración de más de 180 días y un sabor intenso, persistente y ligeramente picante.

Ingredientes
Leche cruda de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, lisozima, fermentos lácticos, conservadores en corteza E-202 y E235.

Aceite virgen extra en la corteza