Fileteado de anchoa artesanal en vivo y degustación

Si estás buscando algo diferente que sorprenda a los invitados a un evento, por su vistosidad, elegancia y por su puesta en escena de forma manual pero que a la vez todo esto termine en una espléndida degustación, este es el concepto que debes aportar a tu evento o boda, el fileteado de anchoa en vivo y en directo, un manjar que a más de uno le sorprenderá y le convencerá del espléndido sabor de una verdadera anchoa de calidad.

Bodas y eventos

AnchoasDeluxe tiene una gran experiencia en el sector conservero además de líderes online con la mayor selección de las mejores anchoas de Santoña y del Cantábrico. Nuestra experiencia nos hace ser meticulosos en la selección de la mejor materia prima desde que llega a la lonja de los puertos del Norte de España, con las mejores materias primas de las cuales vamos seleccionando y realizando un seguimiento hasta el final para obtener la mejor anchoa y salazón para nuestros eventos y bodas.

La mejor materia prima

Nuestra experiencia y buen trabajo nos hace ser excelentes profesionales, buscando solo la mejor materia prima cada temporada para ofrecer filetes de anchoas solamente del Cantábrico y de la costera de primavera, la mejor calidad de anchoa del mundo.

Es por ello que garantizamos una curación mínima del bocarte de 6-8 meses y solamente cuando está en el mejor punto de maduración.

La más cuidada puesta en escena

Para nuestros eventos, sean o no gastronómicos y bodas, elaboramos en vivo el proceso artesanal del fileteado de la anchoa una a una, siguiendo las técnicas tradicionales para ofrecer la máxima calidad en la degustación. Un proceso minucioso, manual y delicado a la par que fascinante.

El Arte puesto en la boca

Contar en un evento con un fileteado de anchoas es algo con lo que nuestros clientes quedan encantados, el proceso y la calidad de una buena anchoa convence hasta los más pocos dispuestos a probar en un principio una anchoa.

El fileteado se realiza por manos expertas, donde mostrar al público de forma cercana el proceso y limpieza manual con los mismos enseres que se hacen en las conserveras artesanales, también se aporta información del proceso, cuales son las mejores anchoas, como degustarlas y como reconocerlas. Este proceso que se crea alrededor de la mesa de elaboración es la magia que se contagia entre los asistentes los cuales pasaran a degustar finalmente el producto.

El servicio incluye

• Expertas profesionales fileteadoras de anchoa durante 1.5 h. aproximadamente.
• 3 filetes de anchoa premium del Cantábrico por persona.
• Desplazamiento*
• Montaje de zona de preparación.
• Decoración

Descargue nuestras tarifas:

También te atendemos en el teléfono 942-500-440 o info @ anchoasdeluxe.com