Confit de pato mollejas 3 uds, 180 gr

Confit de pato mollejas 3 uds

Descubre: Confit de pato mollejas 3 uds

Las mollejas de pato confitadas de Katealde son una delicatessen gourmet que cautiva por su sabor intenso y jugoso, con una textura suave y melosa gracias a su lenta cocción en grasa de pato. Su color dorado y aroma profundo anticipan una experiencia sensorial exquisita. Listas para consumir tras un leve calentado, estas mollejas artesanales ofrecen una auténtica explosión de sabor.

Uso y Maridajes: Confit de pato mollejas 3 uds

• Servir calientes como plato principal con una guarnición de verduras salteadas o puré de patata trufado.
• Incluir en ensaladas templadas con escarola, nueces y vinagreta de mostaza y miel.
• Acompañar con un vino tinto crianza o un elegante Pinot Noir.
• Perfectas para un aperitivo gourmet, sobre una tostada crujiente con reducción de vino dulce.

Elaboración, Maduración y Comercialización del Confit de pato mollejas 3 uds

Estas mollejas de pato se elaboran mediante confitado lento en su propia grasa, garantizando una textura tierna y un sabor concentrado. Tras su cocción, se conservan en tarro esterilizado con larga vida útil (hasta 4 años), sin conservantes ni aditivos, manteniéndose en sitio seco y fresco. La producción limitada y el control de calidad durante todo el proceso aseguran la excelencia del producto desde el origen hasta su comercialización.

Historia, Origen, Katealde

En el corazón de Navarra, Katealde mantiene viva la tradición de la cría artesanal de patos, alimentados con maíz en grano y criados en amplios terrenos al aire libre. Su compromiso abarca cada fase del proceso, combinando técnicas tradicionales con tecnología innovadora, garantizando productos únicos. Miembro de Alimentos Artesanos de Navarra y Reyno Gourmet, Katealde destaca por su apuesta en proyectos europeos de I+D y su profundo respeto por el bienestar animal y el medio ambiente.

Características del Confit de pato mollejas 3 uds

• Ingredientes: mollejas de pato, grasa de pato y sal.
• Contenido: 3 mollejas de pato confitadas.
• Textura: extremadamente tierna y melosa.
• Apariencia: doradas, con superficie ligeramente caramelizada por el confitado.
• Conservación: hasta 4 años en sitio seco y fresco.
• Formato: envasado en frasco esterilizado, listo para consumir.