Chipirones en su Tinta, 120 grs

Chipirones en su Tinta, 120 grs, Peperetes

¿Qué encontramos en este producto?

Este cefalópodo requiere un cuidadoso proceso de cocción y limpieza totalmente manual. Se le da la vuelta y se rellena con sus propios tentáculos para conseguir un conjunto de textura tierna y jugosa en boca.

Ideales como tapa o acompañados de arroz, su salsa casera elaborada con la propia tinta del chipirón fascina a todo el que lo prueba. Un verdadero bocado gourmet también disponible en formato grande de 600gr para hostelería.

Los chipirones en su tinta es muy apreciado en la Gastronomía Mediterránea donde se considerado un auténtico manjar de primerísima calidad.

Los chipirones se limpian y se les da la vuelta a la vaina. Se cuecen y se enfrían, y, tras el empaque, se sirve manualmente una salsa hecha a base de tinta natural de calamar.

Los Peperetes tradición Conservera Gallega

Elaborada por Peperetes,  evoca algo agradable, apetitoso, deseado, sabroso, distinto. Esa es la esencia de nuestros productos y lo que descubrirás en cada una de nuestras latas.  Nuestro objetivo es ofrecer una conserva de la mejor calidad, a la altura de los paladares más exquisitos.

El proceso comienza con una rigurosa selección de la materia prima, escogiendo sólo productos frescos en su temporada óptima de consumo, abasteciéndonos en las mejores lonjas gallegas de los pescados y mariscos con las mejores cualidades y tamaños.

De una generación a otra se transmite uno de nuestros grandes secretos: el cuidado en la preparación de cada producto a través de métodos artesanales, ya olvidados en la industria moderna; que sólo un nivel de producción limitado se puede permitir.

Se acompaña todo el proceso de un estricto control de calidad, vigilando tanto la materia prima como la elaboración de cada lata. Nuestros elevados niveles de exigencia nos permiten ofrecer un producto artesano único y de altísima calidad.

Propiedades de los Chipirones:

• El chipirón es un calamar pequeño y como tal goza de similares propiedades entre las que destacan la de ser fuente natural de proteínas para la formación y recuperación muscular, de huesos y tejidos, así como para fortalecer los anticuerpos a nivel defensivo.
• Los chipirones aportan muchas energías por lo que se recomienda incluirlos en dietas variadas y equilibradas.
• El chipirón es rico en calcio y fósforo, así como contiene vitamina A y yodo.

Ingredientes

Chipirón (Calamar), aceite de oliva, cebolla, pimiento, tomate, sal, harina de trigo, tinta y especias.