Cerveza "APA", 0,33 l., Rocker Beer

Cerveza Artesanal Apa 0,33 Cl Rocker Beer

¿ Que encuentras en esta cerveza Santa Marina Artesanal?

Perfecta para todos los públicos, sabor suave y de sabor refrescante. Con una base 100% malta y 2 lúpulos. Esta es una cerveza tipo Apa de 4.8%.

Nos encontramos con una cerveza de elaboración artesanal en Cantabria, natural y sin CO2, el gas que te hincha. Cerveza de sabor equilibrado con ligero toque amargo de notas cítricas.

Se aconseja servir a 7º.

Elaboración artesana de cerveza

Estas cervezas son elaboradas con 4 ingredientes fundamentales:

• Agua
• Cebada malteada
• Lúpulo
• Levadura
• En algunos casos se utilizan bayas, semillas...

En la elaboración de esta cerveza artesanal no se utilizan ningún tipo de aditivo artificial, tampoco es pasteurizada, debido a que esto afectaría a sus componentes naturales y los degradaría, y por tanto repercutiría en las propiedades organolépticas como en las nutritivas.

Los sedimentos que se encuentran en el fondo de la botella nos garantizan que nuestra cerveza ha fermentado de forma natural, no se le inyecta CO2 y tampoco se filtra. Por esto llega a tu paladar un producto natural que mantiene sus propiedades orgánicas y los diferentes sabores matices.

Nota de Cata cerveza Apa, rocker beer

• Visual: De color amarillo limón. Cerveza de poca carbonatación típico de las ALE y con espuma persistente.
• Olfativa: Aroma sorprendente procedente de los lúpulos Americanos que confieren un carácter tropical, tales como ; el maracuya, piña o lichi. Después del trago, el retronasal te devuelve las sensaciones de fruta.
• Gustativa: Cerveza muy refrescante con carácter muy resinoso, de amargor rápido, que permanece de forma sutil limpiando el paladar. El retrogusto ligeramente amargo, reclama otro trago o algo de pica.

Proceso de elaboración de la cerveza

TIEMPOS

• 1 Día: Cocción y procesos de trasvase.

• 7/10 días: Tanque de fermentación con control de temperaturas.

EMBOTELLADO

• 7/10 días: 2ª Fermentación en botella, con control de temperatura.

• 15/20 días: Maduración en botella a 16ºc.

DISTRIBUCIÓN

• En TOTAL el proceso dura entre 32 y 43 días.

• Mantener por debajo de los 10ºc y para servir entre 7º y 10 ºc.

Ingredientes cerveza Apa, rocker beer:

Agua, malta de cebada, lúpulo.